tag:blogger.com,1999:blog-11303094034499174992024-03-13T13:09:15.687-07:00MESIN PENGOLAHAN KOPI DAN KAKAOmesin pengolahan kakao, mesin pengolahan kopi, mesin kopi, mesin kakao, jual mesin kopi, jual mesin kakao,mesin pengupas kopi, mesin pengering kopi, mesin sangrai kopi, mesin penggiling kopi, mesin pengupas kakao, mesin pengering kakao, mesin sortasi kakao, mesin pemeras lendir kakao, mesin pengering kakao, mesin huller kopi, mesin pengupas kulit ari kopi,mesin pengering kopiMESIN KOPI DAN KAKAOhttp://www.blogger.com/profile/14573006969589161589noreply@blogger.comBlogger9125tag:blogger.com,1999:blog-1130309403449917499.post-26209994209056620462018-08-10T03:31:00.003-07:002018-08-14T00:32:35.045-07:00MESIN PENGERING KOPI DAN KAKAO TERBARU <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh8eKpyKBEnnJ1LkxLn5V-WYB3lq6hdxzX0c5h925UA7FJgsWvk6SHlznPy_cHI2FOsAE0NHN2S-p2rrWSk_OpB-FhLjX7J9NO5TMpSHeIyDOAz2eZSBzZ0-42qWypO696ip75cZF2x8o/s1600/mesin+pengering+biji+kopi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh8eKpyKBEnnJ1LkxLn5V-WYB3lq6hdxzX0c5h925UA7FJgsWvk6SHlznPy_cHI2FOsAE0NHN2S-p2rrWSk_OpB-FhLjX7J9NO5TMpSHeIyDOAz2eZSBzZ0-42qWypO696ip75cZF2x8o/s200/mesin+pengering+biji+kopi.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #222222; margin-bottom: 15px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><a href="https://mesin-kopi-kakao.blogspot.com/">Pengeringan kopi dan kakao</a></b> adalah suatu cara untuk mengeluarkan atau menghilangkan sebagian besar air dari biji kopi atau biji kakao dengan memanfaatkan energi panas. Pengeluaran air dari kedua bahan tersebut dilakukan sampai kadar air keseimbangan dengan lingkungan tertentu dimana jamur, enzim, mikroorganisme, dan serangga yang dapat merusak menjadi tidak aktif.</span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #222222; margin-bottom: 15px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tujuan pengeringan kopi dan kakao adalah untuk mengurangi kandungan air bahan sampai batas tertentu sehingga aman disimpan sampai pemanfaatan yang lebih lanjut. Dengan pengeringan, bahan menjadi lebih tahan lama disimpan, volume bahan lebih kecil, mempermudah dan menghemat ruang pengagukutan, mempermudah transportasi, dan biaya produksi menjadi murah.</span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #222222; margin-bottom: 15px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kami CV.KIOS menawarkan <a href="https://mesin-kopi-kakao.blogspot.com/2018/08/mesin-pengering-kopi-dan-kakao-terbaru.html">mesin pengering</a> model terbaru yang bisa di aplikasikan tidak hanya biji kakao dan kopi namun dapat juga untuk komoditi lainnya seperti gabah, jagung, <a href="http://kiosmesin.blogspot.com/2015/06/mesin-pengolahan-kopra-mesin-pengupas.html">kopra</a>, kacang tanah, kacang kedelai, kacang hijau, kemiri, pala, lada, dll</span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #222222; margin-bottom: 15px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #222222; margin-bottom: 15px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Berikut Spesifikasi Mesinnya</span></div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><b><i><span lang="EN-US"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sistem : Dryer Box Tertutup<o:p></o:p></span></span></i></b></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="EN-US"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Dimensi Box : 300 x 90 x 100 cm<o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="EN-US"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kapasitas : 400-500 kg /batch <i>(tergantung komoditi)</i><o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="EN-US"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bahan Dinding Luar : Mild Steel<o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span lang="EN-US">Bahan Dinding Dalam : </span>Stainless Steel</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="EN-US"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bahan Alas : Stainless Steel Berlubang<o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="EN-US"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bahan Rangka : Siku dan Sthal Mild Steel <o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="EN-US"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pemanas : Tungku Kayu<o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="EN-US"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bahan Tungku : Pipa Dan Plat Mild Steel<o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="EN-US"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Penghantar Panas : Blower/Kipas Aksial<o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="EN-US"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Transmisi : Pulley Dan V-Belt<o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="EN-US"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Daya : 600-700 watt</span></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><b><i><span lang="EN-US"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sistem : Dryer Box Tertutup<o:p></o:p></span></span></i></b></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="EN-US"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Dimensi Box : 600 x 90 x 100 cm<o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="EN-US"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kapasitas : 800-1000 kg /batch <i>(tergantung komoditi)</i><o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="EN-US"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bahan Dinding Luar : Mild Steel<o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span lang="EN-US">Bahan Dinding Dalam : </span>Stainless Steel</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="EN-US"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bahan Alas : Stainless Steel Berlubang<o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="EN-US"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bahan Rangka : Siku dan Sthal Mild Steel <o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="EN-US"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pemanas : Tungku Kayu<o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="EN-US"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bahan Tungku : Pipa Dan Plat Mild Steel<o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="EN-US"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Penghantar Panas : Blower/Kipas Aksial<o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="EN-US"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Transmisi : Pulley Dan V-Belt<o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span lang="EN-US"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Daya : 1200-1400 watt</span></span></li>
</ul>
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #222222; margin-bottom: 15px; text-align: justify;">
<br /></div>
MESIN KOPI DAN KAKAOhttp://www.blogger.com/profile/14573006969589161589noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1130309403449917499.post-28930193931413521852018-08-08T01:25:00.002-07:002018-08-08T01:26:33.024-07:00ILMU BARU Cara Membuat BUbuk Coklat Singkat<div style="text-align: center;">
<img alt="Image result for membuat bubuk coklat" src="https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRjzEZVGHwyQTmSqsbZF0xR1eC3VhYCTks0xE5BtyjdvlMXWB5h" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sesudah saya encari-cari beberapa artikel selanjutnya saya temukan bagaimanakah cara memproses buah kakao dengan simpel. Itu juga sudah saya coba bersama dengan kakak saya. </div>
<div style="text-align: justify;">
Langkah simpel ini ada kekurangannya yakni citarasa minuman cokelat yang anda bikin dengan ikuti langkah membuat yang saya menawarkan nyatanya mempunyai perasaan yag berlainan dengan minuman cokelat instan. Tetapi yakinlah kalaupun kandungan gizi cokelat dari hasi pemrosesan manual ini sama dengan olahan pabrik. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Mari secara langsung saja, di bawah ini beberapa langkah sederhananya : </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pilih buah<a href="https://mesin-kopi-kakao.blogspot.com/"> kakao</a> yang betul-betul masak untuk memperoleh kualitas biji yang prima untuk di proses. </div>
<div style="text-align: justify;">
Iris buah kakao serta ambli semua biji yang berada di dalamnya. </div>
<div style="text-align: justify;">
Untuk menghilangkan lendir atau daging pada biji kakao butuh di fermentasikan. Yakni lewat cara : </div>
<div style="text-align: justify;">
Fermentasi ini mempunyai tujuan untuk mempermudah melepas lender dari permukaan kulit biji hingga bisa membuahkan biji dengan kualitas serta aroma serta cita perasaan yang baik, diluar itu juga membuat biji jadi tahan hama serta amur. </div>
<div style="text-align: justify;">
Beberapa alat fermentasi diantaranya : kotak fermentasi terbuat dari lembaran papan atau berbentuk keranjang bamboo, hamparan daun pisang atau karung goni </div>
<div style="text-align: justify;">
Tehnik fermentasi pada intinya biji dimasukkan ke kotak fermentasi yang terbuat dari bamboo atau papan, dihamparkan di atas daun pisang serta ditutup dengan juga daun pisang, dikerjakan saat 3 hari untuk dikerjakan pembalikan serta di hari ke enam, biji siap di keluarkan untuk dikerjakan pengeringan </div>
<div style="text-align: justify;">
Untuk memisahkan <a href="https://mesin-kopi-kakao.blogspot.com/p/pengolahan-kakao.html">lendir </a>juga dapat dikerjakan dengan memakai depulper untuk percepat proses fermentasi. </div>
<div style="text-align: justify;">
Keringkan biji-biji <a href="http://fabianusdamar.blogspot.com/2014/11/cara-mengolah-buah-kakao-menjadi-bubuk.html">kakao</a> tertulis di bawah cahaya matahari sampai betul-betul kering, sinyal biji kakao telah kering, biji itu dapat dipatahkan dengan gampang. </div>
<div style="text-align: justify;">
Pilihan pengeringan juga dapat digunakan oven sampai kandungan air <a href="http://kiosmesin.blogspot.com/2013/06/mesin-pengolahan-kakao-primer-mesin.html">biji kakao</a> itu habis. </div>
<div style="text-align: justify;">
Sesudah biji kakao itu kering prima gongsenglah biji0-biji kakao itu sampai beralih warna (kira-kira 30 menit di penggorengan). Ketika di penggorengan terslah mengaduk supaya biji kakao yang digoreng terpanggang dengan rata. </div>
<div style="text-align: justify;">
Sesudah semua biji kakao terpanggang dengan rata dinginkan kira-kira 1 jam. </div>
<div style="text-align: justify;">
Tumbuk atau haluskan semua biji kakao yang telah dipanggang (digongseng) itu, alat untuk menumbuknya dapat dipakai alu, jus atau mesin pengguling tepung. </div>
<div style="text-align: justify;">
Sesudah semua biji kakao tertumbuk halus jemur tepung biji kakao (tepung cokelat) itu di dalam ruang saat sehari satu malam. </div>
<div style="text-align: justify;">
Bubuk biji kakao tersebutlkah yang kita ucap dengan <a href="http://kiosmesin.blogspot.com/2013/05/mesin-pengolahan-bakso-dan-bakpia.html">cokelat bubuk</a>, serta itu telah langsung bisa dikonsumsi. </div>
<div style="text-align: justify;">
Mungkin saja itu saja yang bisa saya berikan, tentang pemrosesan biji kakao jadi suatu coklat. Untuk pengolahannya sendiri kamu bisa mencarinya sendiri lewat internet. </div>
<div style="text-align: justify;">
Demikian terima kasih atas kunjungannya. : -)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sumber : http://fabianusdamar.blogspot.com/2014/11/cara-mengolah-buah-kakao-menjadi-bubuk.html</div>
MESIN KOPI DAN KAKAOhttp://www.blogger.com/profile/14573006969589161589noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1130309403449917499.post-58691619919794163872018-08-07T02:42:00.000-07:002018-08-14T00:31:30.553-07:00Mesin Press Bubuk Coklat Kakao<div style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; color: #333333; font-size: 14.85px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 23px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="line-height: 23.4px;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>Bubuk coklat atau cocoa powder</b> adalah produk yang terbuat dari ampas atau bungkil biji kakao yang telah di press memisahkan lemak coklatnya, setelah di press bungkil atau ampas biji kakao di giling dan kemudian diayak untuk mendapatkan bubuk coklat yang lembut </span></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; color: #333333; font-size: 14.85px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 23px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
Kami <b>CV. KIOS MESIN </b>menyediakan mesin press bubuk coklat dari <a href="http://mesin-kopi-kakao.blogspot.com/">biji kakao</a> dengan dua pilihan yaitu : </div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; color: #333333; font-size: 14.85px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 23px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<ol>
<li><b><a href="http://kiosmesin.blogspot.com/2013/05/mesin-pengolahan-bakso-dan-bakpia.html">Mesin Press Bubuk Kakao </a>/ Coklat Tipe Manual Press</b></li>
<li><b>Mesin Press Bubuk Kakao / Coklat Tipe Hidrolik Press</b></li>
</ol>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Mesin tersebut cukup efektif untuk memisahkan lemak coklat dengan ampas atau bungkil coklat / kakao dengan pengunaan mudah dan simple.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Berikut spesifikasi mesin tersebut :</div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="color: #333333; font-size: 14.85px;"><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
1. <b style="color: #333333; font-size: 14.85px;">Tipe Manual Press</b></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwearcZkABC04Jv9mchxeUNlvVNoYx1V5EZz5mYv1e6M-k6t762RsbSC6loT8gOQGymmEyHbcF3e2B_bul8sncRsjP0IqiahxZiDthBvg1wOwSibTYrJvEr9Pkdx6Q-hKUg-t668l95IZB/s1600/mesin+press+bubuk+coklat+kakao+manual.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="mesin press bubuk kakao, mesin press bubuk coklat" border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwearcZkABC04Jv9mchxeUNlvVNoYx1V5EZz5mYv1e6M-k6t762RsbSC6loT8gOQGymmEyHbcF3e2B_bul8sncRsjP0IqiahxZiDthBvg1wOwSibTYrJvEr9Pkdx6Q-hKUg-t668l95IZB/s200/mesin+press+bubuk+coklat+kakao+manual.jpg" title="mesin press bubuk coklat" width="150" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px;">mesin press bubuk coklat manual</td></tr>
</tbody></table>
<b><i>Spesifikasi</i></b><br />
<div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">Dimensi </span><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">: </span><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">4</span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">00 x </span><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">4</span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">00 x </span><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">6</span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">00 mm<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">Material </span><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">Tabung</span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;"> : Stainless Steel</span><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;"><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Material Corong </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"> : Stainless Steel</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">Material </span><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">Ulir Press</span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">: </span><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">Mild </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">Steel</span><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">Material </span><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">Rangka </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">: </span><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">Mild </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">Steel</span><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;"> ( Siku dan UNP )<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">Pengerak </span><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">: </span><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">Manual Dongkrak<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">Kekuatan Dongkrak : 5 Ton<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">Daya Listrik : 300-400 watt</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">Kapasitas </span><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">:</span><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">1</span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">-</span><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">2</span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"> kg/proses</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">Dimensi </span><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">: </span><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">5</span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">00 x </span><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">4</span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">00 x </span><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">65</span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">0 mm<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">Material </span><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">Tabung</span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;"> : Stainless Steel</span><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;"><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Material Corong </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"> : Stainless Steel</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">Material </span><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">Ulir Press</span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">: </span><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">Mild </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">Steel</span><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">Material </span><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">Rangka </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">: </span><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">Mild </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">Steel</span><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;"> ( Siku dan UNP )<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">Pengerak </span><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">: </span><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">Manual Dongkrak<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">Kekuatan Dongkrak : 10 Ton<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 16px;">Daya Listrik : 300-400 watt</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">Kapasitas </span><span style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"> : 3</span><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">-</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">4</span><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"> kg/proses</span></span></div>
</div>
<div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHWE79ztpH_xxsRVJ51YvUJiNuziMMwQNxqUAcnc9k2Y3p8WARjttoFcL25ekeJyuN3_VmH1F9a0FH26mIRhIcWefuytbujkge8NxLlTT4y_l-iYWZ0zxYDRmdjPZnUDppfpw2SjPf_0Zg/s1600/mesin+press+bubuk+kakao+coklat+manual.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="mesin press bubuk kakao, mesin press bubuk coklat" border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHWE79ztpH_xxsRVJ51YvUJiNuziMMwQNxqUAcnc9k2Y3p8WARjttoFcL25ekeJyuN3_VmH1F9a0FH26mIRhIcWefuytbujkge8NxLlTT4y_l-iYWZ0zxYDRmdjPZnUDppfpw2SjPf_0Zg/s200/mesin+press+bubuk+kakao+coklat+manual.jpg" title="mesin press bubuk kakao" width="150" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px;">mesin press bubuk kakao manual</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<b style="color: #333333; font-size: 14.85px; text-align: justify;"><br /></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b style="color: #333333; font-size: 14.85px; text-align: justify;">2. Tipe Hidrolik Press</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b style="color: #333333; font-size: 14.85px; text-align: justify;"><br /></b></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-Y4TOcyQQayGHrn7JLkmxxHz_xkwQ6dFbgZnleYa3LYr2XdKYM6Z6ymSfMi814R0107qIAZzymCVKgZgX9CwMorO8TjiGuVTjKQFL2OvJwCEF9YICKdpfDaTDT1dJw2e7zhVKxLpzypK5/s1600/mesin+press+bubuk+coklat+kakao+press+hidrolik+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="mesin press lemak kakao coklat, mesin pengempa lemak kakao coklat" border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-Y4TOcyQQayGHrn7JLkmxxHz_xkwQ6dFbgZnleYa3LYr2XdKYM6Z6ymSfMi814R0107qIAZzymCVKgZgX9CwMorO8TjiGuVTjKQFL2OvJwCEF9YICKdpfDaTDT1dJw2e7zhVKxLpzypK5/s200/mesin+press+bubuk+coklat+kakao+press+hidrolik+.jpg" title="mesin press lemak kakao coklat" width="150" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px;">mesin pengempa lemak kakao / coklat</td></tr>
</tbody></table>
<b><i>Spesifikasi</i></b><br />
<div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Dimensi </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">: </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">8</span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">00 x </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">4</span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">00 x 9</span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">00 mm<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Material </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Tabung</span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"> : Stainless Steel</span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;">Material Corong </span><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;"> : Stainless Steel</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Material </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Press</span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">: </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Mild </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Steel</span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Material </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Rangka </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">: </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Mild </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Steel</span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"> ( Siku dan UNP )<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Pengerak </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">: </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Dinamo 5 HP 1 Phase Atau Engine Bensin 5,5 HP<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Kekuatan Dongkrak : 5 Ton<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Daya Listrik : 300-400 watt</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">Kapasitas </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">:</span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">2</span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">-</span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">3</span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"> kg/proses</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">Oil Box</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">Oil Pump</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Dimensi </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">: 9</span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">00 x </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">5</span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">00 x 1000 </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">mm<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Material </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Tabung</span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"> : Stainless Steel</span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;">Material Corong </span><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;"> : Stainless Steel</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Material </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Press</span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">: </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Mild </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Steel</span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Material </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Rangka </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">: </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Mild </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Steel</span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"> ( Siku dan UNP )<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Pengerak </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">: </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 16px;">Dinamo 5 HP 3 Phase Atau Engine Bensin 6,5 HP</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Kekuatan Dongkrak : 10 Ton<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 16px;">Daya Listrik : 300-400 watt</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">Kapasitas </span><span style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"> : 4</span><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">-</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">5</span><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"> kg/proses</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">Oil Box</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">Oil Pump</span></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVnj0IKIjTnpk2m03OOz3glRnMWp7hDwXsPhB37hyRz8VB8igM_RxxIgwYL2FC_9Lco4IJ6LkLSPxOntDABvbYV61C_yA5bSLf-YXnKDvG6OdXONUDclBigJiJOspcRU4uCRgEcVAVKrYb/s1600/mesin+press+bubuk+kakao+coklat+manual.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="mesin press lemak kakao coklat, mesin pengempa lemak kakao coklat" border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVnj0IKIjTnpk2m03OOz3glRnMWp7hDwXsPhB37hyRz8VB8igM_RxxIgwYL2FC_9Lco4IJ6LkLSPxOntDABvbYV61C_yA5bSLf-YXnKDvG6OdXONUDclBigJiJOspcRU4uCRgEcVAVKrYb/s200/mesin+press+bubuk+kakao+coklat+manual.jpg" title="mesin press lemak kakao coklat, mesin pengempa lemak kakao coklat" width="150" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px;">mesin pengempa lemak / press bubuk kakao coklat<br />
<div>
<br /></div>
</td></tr>
</tbody></table>
</div>
MESIN KOPI DAN KAKAOhttp://www.blogger.com/profile/14573006969589161589noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1130309403449917499.post-3846160917401405362018-08-01T09:15:00.001-07:002018-08-14T00:30:01.901-07:00Mengenal Secara Mendalam Buah Kakao<div style="text-align: center;">
<img alt="Hasil gambar untuk kakao" src="data:image/jpeg;base64,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" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><a href="https://mesin-kopi-kakao.blogspot.com/">Kakao</a></b> (Theobroma cacao L.) merupakan pohon budidaya di perkebunan yang datang dari Amerika Selatan, akan tetapi saat ini ditanam di beberapa lokasi tropika. Dari biji tumbuhan ini dibuat produk olahan yang diketahui menjadi cokelat. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://mesin-kopi-kakao.blogspot.com/p/pengolahan-kakao.html">Kakao</a> adalah tumbuhan tahunan (perennial) berupa pohon, di alam bisa sampai ketinggian 10m. Meski begitu, dalam pembudidayaan tingginya dibikin tidak lebih dari 5m tapi dengan judul menyamping yang meluas. Hal seperti ini dikerjakan untuk perbanyak cabang produktif. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bunga kakao, seperti anggota Sterculiaceae yang lain, tumbuh secara langsung dari batang (cauliflorous). Bunga prima memiliki ukuran kecil (diameter maximum 3 cm), tunggal, akan tetapi terlihat terangkai karena kerap beberapa bunga muncul dari satu titik tunas. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Bunga <a href="https://mesin-kopi-kakao.blogspot.com/p/mesin-kakao.html">kakao</a> tumbuh dari batang. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Penyerbukan bunga dikerjakan oleh serangga (terpenting lalat kecil (midge) Forcipomyia, semut bersayap, afid, serta beberapa lebah Trigona) yang umumnya berlangsung saat malam hari1. Bunga siap diserbuki dalam periode waktu beberapa waktu. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://kiosmesin.blogspot.com/2013/06/mesin-pengolahan-kakao-primer-mesin.html">Kakao</a> pada umumnya merupakan tumbuhan menyerbuk silang serta mempunyai skema inkompatibilitas-sendiri (lihat penyerbukan). Walau bagaimanapun, beberapa varietas kakao dapat lakukan penyerbukan sendiri serta membuahkan type komoditi dengan nilai jual yang tambah tinggi. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Buah tumbuh dari bunga yang diserbuki. Ukuran buah tambah lebih besar dari bunganya, serta berupa bulat sampai memanjang. Buah terbagi dalam 5 daun buah serta mempunyai ruangan serta di dalamnya ada biji. Warna buah berubah-ubah. Pada saat muda berwarna hijau sampai ungu. Jika masak kulit luar buah umumnya berwarna kuning. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Biji terangkai pada plasenta yang tumbuh dari pangkal buah, dibagian dalam. Biji dilindungi oleh salut biji (aril) lunak berwarna putih. Dalam arti pertanian dimaksud pulp. Endospermia biji memiliki kandungan lemak dengan kandungan yang cukuplah tinggi. Dalam pemrosesan pascapanen, pulp difermentasi saat tiga hari kemarin biji dikeringkan dibawah cahaya matahari. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
akao menjadi komoditas perdagangan umumnya dibedakan jadi dua grup besar : kakao mulia (" edel cacao ") serta <a href="http://kiosmesin.blogspot.com/2013/05/mesin-pengolahan-bakso-dan-bakpia.html">kakao </a>curah/lindak (" bulk cacao "). </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Di Indonesia, kakao mulia dibuat oleh beberapa perkebunan tua di Jawa, seperti di Kabupaten Jember yang dikelola oleh PT Perkebunan Nusantara XII (Persero). Kultivar-kultivar penghasil kakao mulia datang dari pemuliaan yang dikerjakan pada saat kolonial Belanda, serta diketahui dari namanya yang berawalan " DR " (contohnya DR-38). Singkatan ini diambil dari singkatan nama perkebunan tempat dikerjakannya seleksi (Djati Roenggo, di daerah Ungaran, Jawa Tengah). Kakao mulia berpenyerbukan sendiri serta datang dari type Criollo. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><a href="http://mesin-kopi-kakao.blogspot.com/p/pengolahan-kakao.html">Buah kakao</a> Criollo. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
Sejumlah besar daerah produsen kakao di Indonesia membuahkan <a href="http://kiosmesin.blogspot.com/2015/06/mesin-pengering-biji-bijian-dan-herbal.html">kakao</a> curah. Kakao curah datang dari kultivar-kultivar yang self-incompatible. Kualitas kakao curah umumnya rendah, walau produksinya tambah tinggi. Bukan perasaan yang diprioritaskan tapi umumnya kandungan lemaknya. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Produksi kakao dunia sudah bertambah dari 1, 5 juta ton pada tahun 1983-1984 jadi 3, 5 juta ton pada tahun 2003-2004, hampir semuanya karena pelebaran ruang produksi. Kakao ditanam baik oleh perkebunan besar serta agroindustri produsen kecil. Sejumlah besar produksi datang dari juta-an petani yang mempunyai beberapa pohon semasing. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pohon kakao mulai berbuah serta dipanen saat tanaman telah berusia empat atau lima tahun. Pohon dewasa mungkin saja mempunyai 6. 000 bunga dalam satu tahun, akan tetapi cuma seputar 20 buah yang dibuat. Seputar 300-600 biji (kurang lebih dari 10 buah) yang diperlukan untuk membuahkan 1 kg pasta <a href="http://kiosmesin.blogspot.com/2013/05/mesin-pakan-ternak-ayam-ii-kami.html">kakao</a>. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dengan historis, pembuat cokelat sudah mengaku tiga grup kultivar utama biji kakao dipakai untuk bikin kakao serta coklat yang sangat bernilai, langka, serta mahal merupakan grup Criollo, biji kakao yang dipakai oleh Bangsa Maya. Cuma 10% dari coklat terbuat dari Criollo, yang kurang pahit serta lebih aromatik dibanding kacang yang lain. Biji kakao di 80% dari coklat dibikin dengan memakai biji dari grup Forastero. Pohon Forastero dengan berarti lebih keras dibanding pohon Criollo, hingga biji kakao tambah murah. Trinitario, hibrida dari Criollo serta Forastero, dipakai pada seputar 10% dari coklat. Ini, genetis baru berbasiskan klasifikasi jadi 10 grup dapat juga menolong pemulia tanaman untuk membuat varietas baru yang tahan hama serta penyaki serta memiliki kandungan perasaan yang lebih disenangi. Hasil riset Mursidi, di Pulau Sebatik, Kalimantan Utara, akhir tahun 2008, salah satunya hama yang menyerang buah kakao merupakan lalat buah, Bactrocera carambolae serta Bactrocera papayae. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Biji Kakao merupakan bahan utama pembuatan bubuk kakao (coklat), bubuk kakao merupakan bahan dalam pembuatan kue, es cream, camilan, susu, dan sebagainya. Dalam bhs sehari-harinya penduduk kita mengatakan coklat. Ciri-ciri perasaan coklat merupakan gurih, dengan aroma yang ciri khas hingga disenangi beberapa orang terutamanya anak-anak serta remaja.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sumber : https://id.wikipedia.org/wiki/Kakao</div>
MESIN KOPI DAN KAKAOhttp://www.blogger.com/profile/14573006969589161589noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1130309403449917499.post-67964606450493056742018-07-31T07:36:00.001-07:002018-08-14T00:29:30.642-07:00Alat Pembuatan Green Coffe / Kopi Hijau<div style="text-align: justify;">
<b><a href="http://kiosmesin.blogspot.com/2017/04/mesin-pengolahan-green-coffe-atau-kopi.html">Green coffee</a> atau <a href="http://kiosmesin.blogspot.com/2017/04/mesin-pengolahan-green-coffe-atau-kopi.html">kopi hijau</a> </b>sebetulnya sama dengan biji kopi yang lain, akan tetapi yang memperbedakan merupakan warnanya yang hijau. Biji kopi dapat berwarna hijau karena tidak lewat proses pemanggangan seperti biji kopi yang lain – yang lalu proses itu merubah warnanya jadi cokelat. Lantas apakah yang membuat green coffee dipandang bisa turunkan berat tubuh? </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pada intinya, semua biji kopi mempunyai zat anti-oksidan yakni asam klorogenik. Akan tetapi, proses pemanggangan biji kopi yang umumnya dikerjakan nyatanya bisa turunkan jumlahnya zat klorogenik didalam biji kopi. Jadi, pada biji kopi umumnya – yang lewat proses pemanggangan – jumlahnya asam klorogeniknya jadi rendah. Sesaat, <a href="http://kiosmesin.blogspot.com/2017/04/mesin-pengolahan-green-coffe-atau-kopi.html">green coffee </a>tidak lewat proses pemanggangan itu hingga jumlahnya asam klorogeniknya masih tetap tinggi. Asam klorogenik berikut yang disebut-sebut memiliki faedah buat kesehatan, termasuk juga untuk turunkan berat tubuh.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sumber : https://hellosehat.com/hidup-sehat/nutrisi/green-coffee-untuk-diet/</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kami <b>CV. KIOS MESIN</b> memproduksi mesin pengolahan <b>green coffe atau <a href="http://kiosmesin.blogspot.com/2013/06/mesin-pengolahan-kopi-mesin-kupas-kopi.html">kopi</a> hijau </b>dari proses pengilingan sampai pengayakan untuk mendapatkan <b>bubuk halus green coffe</b>, berikut beberapa mesin pengolahannya</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Mesin Penggiling / Penepung Green Coffe Atau Kopi Hijau</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Fungsi : menepungkan biji <a href="http://kiosmesin.blogspot.com/2017/10/mesin-pengupas-kopi-kering-tipe-terbaru.html">kopi </a>hijau yang memeiliki karakter alot atau ulet menjadi tepung </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLhNEB_n7VTZbyIeO5G1hmgHukiXzvFiv2WsG8iYePw9UNVETk7qPScL0HBv-BbVPrio7IbPWBT_YjCAO9ujfXNXOdeGCZimLL7ZdXE3aEsRBcu7J_f3ibW6yQxYX4dH5eI4FNAeQM_e8r/s1600/mesin+penggiling+green+coffe+atau+kopi+hijau.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><img alt="mesin penggiling atau penepung green coffe atau kopi hijau" border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLhNEB_n7VTZbyIeO5G1hmgHukiXzvFiv2WsG8iYePw9UNVETk7qPScL0HBv-BbVPrio7IbPWBT_YjCAO9ujfXNXOdeGCZimLL7ZdXE3aEsRBcu7J_f3ibW6yQxYX4dH5eI4FNAeQM_e8r/s200/mesin+penggiling+green+coffe+atau+kopi+hijau.jpg" title="mesin penggiling atau penepung green coffe atau kopi hijau" width="150" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">mesin penggiling atau penepung green coffe atau kopi hijau</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Spesifikasi</span></i></b></div>
<div class="style13" style="margin: 0cm;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">Kapasitas : 35-50</span></strong><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;"> kg/jam</span></strong></span></li>
<li><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">Penggerak : Diesel </span></strong><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-weight: normal; mso-ansi-language: IN; mso-bidi-font-weight: bold;">24</span></strong><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;"> HP</span></strong></span></li>
<li><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">Dimensi : 1</span></strong><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-weight: normal; mso-ansi-language: IN; mso-bidi-font-weight: bold;">5</span></strong><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">00 x 6</span></strong><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-weight: normal; mso-ansi-language: IN; mso-bidi-font-weight: bold;">5</span></strong><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">0 x 1</span></strong><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-weight: normal; mso-ansi-language: IN; mso-bidi-font-weight: bold;">10</span></strong><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">0 mm</span></strong></span></li>
<li><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-weight: normal;">Material Penggiling : Besi</span></strong></li>
<li><strong><span style="font-weight: normal; mso-ansi-language: IN; mso-bidi-font-weight: bold;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Material Pisau : Pisau Baja</span></span></strong></li>
<li><strong><span style="font-weight: normal; mso-ansi-language: IN; mso-bidi-font-weight: bold;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Material Tabung : Plat Besi</span></span></strong></li>
<li><strong><span style="font-weight: normal; mso-ansi-language: IN; mso-bidi-font-weight: bold;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Material Corong : Plat Besi</span></span></strong></li>
<li><strong><span style="font-weight: normal; mso-ansi-language: IN; mso-bidi-font-weight: bold;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Tebal Tabung : 4 mm</span></span></strong></li>
<li><strong><span style="font-weight: normal; mso-ansi-language: IN; mso-bidi-font-weight: bold;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Tebal Corong : 1-2 mm</span></span></strong></li>
<li><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">Rangka Mesin : Besi </span></strong><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-weight: normal; mso-ansi-language: IN; mso-bidi-font-weight: bold;">UNP</span></strong></span></li>
<li><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-weight: normal;">Transmisi : V-belt Dan Pulley</span></strong></li>
<li><strong><span style="font-weight: normal; mso-ansi-language: IN; mso-bidi-font-weight: bold;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Fly Wheels : 2 Buah</span></span></strong></li>
<li><strong style="text-align: justify;"><span style="font-size: 11pt; font-weight: normal; line-height: 16.8667px;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Bearing : Tipe SN</span></span></strong></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/c2DKGlgxumM/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: 14.6667px;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Spesifikasi</span></i></b></div>
<ul>
<li><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-weight: normal;">Kapasitas : 20-30</span></strong><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-weight: normal;"> kg/jam</span></strong></span></li>
<li><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-weight: normal;">Penggerak : Diesel 16</span></strong><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-weight: normal;"> HP</span></strong></span></li>
<li><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-weight: normal;">Dimensi : 11</span></strong><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-weight: normal;">00 x 6</span></strong><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-weight: normal;">0</span></strong><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-weight: normal;">0 x 1</span></strong><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-weight: normal;">10</span></strong><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-weight: normal;">0 mm</span></strong></span></li>
<li><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-weight: normal;">Material Penggiling : Besi</span></strong></li>
<li><strong><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Material Pisau : Pisau Baja</span></span></strong></li>
<li><strong><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Material Tabung : Plat Besi</span></span></strong></li>
<li><strong><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Material Corong : Plat Besi</span></span></strong></li>
<li><strong><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Tebal Tabung : 4 mm</span></span></strong></li>
<li><strong><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Tebal Corong : 1-2 mm</span></span></strong></li>
<li><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-weight: normal;">Rangka Mesin : Besi </span></strong><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-weight: normal;">UNP</span></strong></span></li>
<li><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-weight: normal;">Transmisi : V-belt Dan Pulley</span></strong></li>
<li><strong><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Fly Wheels : 2 Buah</span></span></strong></li>
<li><strong style="text-align: justify;"><span style="font-size: 11pt; font-weight: normal; line-height: 16.8667px;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Bearing : Tipe SN</span></span></strong></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2. Mesin Pengayak Green Coffe Atau Kopi Hijau</span></b><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Fungsi : memisahkan bubuk green coffe atau <a href="http://kiosmesin.blogspot.com/2017/10/mesin-pengupas-kopi-kering-tipe-terbaru.html">kopi </a>hijau hasil pengililingan dari mesin penepung atau penggiling untuk mendapatkan kelembutan yang diinginkan</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4FW-EMhouA9PF_L-wZIVL3QLNoVMmYFWvIPs728uADOeNo_TE-Fw7BxoBHZqHNwitWZqTF8EPuyaE38JqQp9pUUqLktKRC-erT6iiWGpiASCOJctI9dBk9CZmhbEdvrlxB9T9RdSXHrbI/s1600/mesin+pengayak+green+coffe+atau+kopi+hijau.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><img alt="mesin pengayak green coffe atau kopi hijau" border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4FW-EMhouA9PF_L-wZIVL3QLNoVMmYFWvIPs728uADOeNo_TE-Fw7BxoBHZqHNwitWZqTF8EPuyaE38JqQp9pUUqLktKRC-erT6iiWGpiASCOJctI9dBk9CZmhbEdvrlxB9T9RdSXHrbI/s200/mesin+pengayak+green+coffe+atau+kopi+hijau.jpg" title="mesin pengayak green coffe atau kopi hijau" width="150" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">mesin pengayak green coffe atau kopi hijau</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both;">
<b><i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Spesifikasi</span></i></b></div>
<div class="style13" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: start;">
</div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span><br />
<ul style="text-align: start;">
<li><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-weight: normal;">Kapasitas : 20-30</span></strong><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-weight: normal;"> kg/jam</span></strong></span></li>
<li><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-weight: normal;">Penggerak : Dinamo 1/2 HP</span></strong></li>
<li><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-weight: normal;">Dimensi : 90</span></strong><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-weight: normal;">0 x 9</span></strong><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-weight: normal;">0</span></strong><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-weight: normal;">0 x 12</span></strong><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-weight: normal;">0</span></strong><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-weight: normal;">0 mm</span></strong></span></li>
<li><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-weight: normal;">Material Pengayak : Stainless Steel</span></strong></li>
<li><strong><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Material Tabung : Stainless Steel</span></span></strong></li>
<li><strong><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Material Cover : Plat Besi</span></span></strong></li>
<li><strong><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Material Corong : Plat Besi</span></span></strong></li>
<li><strong><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Diamater : 750 mm</span></span></strong></li>
<li><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-weight: normal;">Rangka Mesin : Siku Besi</span></strong></li>
<li><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-weight: normal;">Transmisi : V-belt Dan Pulley</span></strong></li>
<li><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Jumlah Per : 8 buah</span></li>
</ul>
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<b><i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Spesifikasi</span></i></b></div>
<div class="style13" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: start;">
</div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span><br />
<ul style="text-align: start;">
<li><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-weight: normal;">Kapasitas : 50-60</span></strong><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-weight: normal;"> kg/jam</span></strong></span></li>
<li><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-weight: normal;">Penggerak : Dinamo 1 HP</span></strong></li>
<li><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-weight: normal;">Dimensi : 110</span></strong><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-weight: normal;">0 x 11</span></strong><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-weight: normal;">0</span></strong><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-weight: normal;">0 x 12</span></strong><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-weight: normal;">0</span></strong><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-weight: normal;">0 mm</span></strong></span></li>
<li><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-weight: normal;">Material Pengayak : Stainless Steel</span></strong></li>
<li><strong><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Material Tabung : Stainless Steel</span></span></strong></li>
<li><strong><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Material Cover : Plat Besi</span></span></strong></li>
<li><strong><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Material Corong : Plat Besi</span></span></strong></li>
<li><strong><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Diamater : 800 mm</span></span></strong></li>
<li><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-weight: normal;">Rangka Mesin : Siku Besi</span></strong></li>
<li><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span lang="EN-GB" style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-weight: normal;">Transmisi : V-belt Dan Pulley</span></strong></li>
<li><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Jumlah Per : 8 buah</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/AveX8q4n2ds/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="?feature=player_embedded" width="320"></iframe></span></div>
</div>
</div>
MESIN KOPI DAN KAKAOhttp://www.blogger.com/profile/14573006969589161589noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1130309403449917499.post-43297282687979360402018-07-31T07:21:00.000-07:002018-08-14T00:27:49.901-07:00MESIN PENGUPAS KULIT ARI OPI KERING / MESIN HULER KOPI TIPE TERBARU<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq3UlD2vu3lo6DJhwOjqR76bbU05ODJOJGAlCJBPtgKvq3-tvdzbIlAtgXOvMtWYglpX1skeL-W9gXcBut0OsvnUMRJw3vFVjTufd-ltiIqvRA-ZsrTeLk_4NA6MTZivEDfBFvu4IUb_yh/s1600/mesin+pengupas+kopi+tanduk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="MESIN PENGUPAS KOPI, MESIN PENGUPAS KOPI KERING" border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq3UlD2vu3lo6DJhwOjqR76bbU05ODJOJGAlCJBPtgKvq3-tvdzbIlAtgXOvMtWYglpX1skeL-W9gXcBut0OsvnUMRJw3vFVjTufd-ltiIqvRA-ZsrTeLk_4NA6MTZivEDfBFvu4IUb_yh/s200/mesin+pengupas+kopi+tanduk.jpg" title="MESIN KUPAS KOPI" width="150" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>CV. KIOS MESIN </b>menyediakan mesin pengolahan kopi terbaru yaitu mesin <a href="http://kiosmesin.blogspot.com/2017/10/mesin-pengupas-kopi-kering-tipe-terbaru.html">huller kopi</a> atau mesin <a href="http://kiosmesin.blogspot.com/2017/10/mesin-pengupas-kopi-kering-tipe-terbaru.html">pengupas </a>cangkang atau <a href="http://kiosmesin.blogspot.com/2017/10/mesin-pengupas-kopi-kering-tipe-terbaru.html">kulit ari kopi</a> kering, titik kritis dalam pengupasan kopi kering dengan mengunakan mesin pengupas kopi kering yang banyak di pasaran adalah biji yang pecah dan efektifitas pengupasan yang kurang baik , kami <b>CV. KIOS MESIN</b> mengembangkan mesin pengupas kopi kering dengan model terbaru dengan bebebagai macam kelebihan antara lain :</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Efektivitas pengupasan bisa mencapai 98 % tergantung dari kondisi biji kopi yang akan di kupas</li>
<li>Prosentase pecah hanya sekitar 1-2 % tergantung dari kondisi biji kopi yang akan di kupas</li>
<li>Harga mesin lebih terjangkau</li>
<li>Penyetelan mesin lebih mudah dan ringkas</li>
<li>Mesin dilengkapi blower pemisah biji dan kulit luar kopi</li>
</ol>
<div>
<b><i>Berikut Spesifikasi Mesin Pengupas Kopi Kering</i></b></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0wwEJcZhDnM9Wbt-9SDdto0hrD5XRjRd0ggbVSDrPl0mBiV-U94khBT3-HHhcF0tYZtG9SrYqiXYIup8nK97JYmKc5aObE7YIwju-O_oom5hVHwKgN0872jzCJa-RmMmK0hoUHRDWkp7m/s1600/mesin+pengupas+kopi+kering.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="mesin huller kopi, mesin kupas kopi" border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0wwEJcZhDnM9Wbt-9SDdto0hrD5XRjRd0ggbVSDrPl0mBiV-U94khBT3-HHhcF0tYZtG9SrYqiXYIup8nK97JYmKc5aObE7YIwju-O_oom5hVHwKgN0872jzCJa-RmMmK0hoUHRDWkp7m/s200/mesin+pengupas+kopi+kering.jpg" title="mesin huller kopi" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxVlY9v9xvnTfC_6YZOQWQi2-rPHNVzZkEcUv0uN9iRIfBbpfvJiSUKPDqA3k4r_50l13R0WMxD0D66NRI05X-lnuyrkH9XpsAeewWSQ0Eq5kW2aDM-PNGclKJCJw390wNXegF-dwC9JSE/s1600/mesin+huller+kopi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="mesin huller kopi, mesin kupas kopi, mesin huler kopi" border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxVlY9v9xvnTfC_6YZOQWQi2-rPHNVzZkEcUv0uN9iRIfBbpfvJiSUKPDqA3k4r_50l13R0WMxD0D66NRI05X-lnuyrkH9XpsAeewWSQ0Eq5kW2aDM-PNGclKJCJw390wNXegF-dwC9JSE/s200/mesin+huller+kopi.jpg" title="mesin kupas kopi kering" width="200" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"><b>Tipe : AT-100</b><o:p></o:p></span></div>
<div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"> Dimensi : </span><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">7</span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">00 x 500 x </span><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">80</span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">0 cm<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">Material Body : Mild Steel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">Material Rangka : Siku<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">Pengerak : Engine Bensin 5,5 HP<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">Transmisi : Pulley dan V-Belt<o:p></o:p></span></div>
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">Kapasitas : 100-150 kg/jam</span></div>
<div>
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">Blower</span></div>
<div>
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"><br /></span></div>
<div>
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"><b>Tipe : AT-500</b><o:p></o:p></span></div>
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">Dimensi : 900 x 500 x 100 cm<o:p></o:p></span></div>
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">Material Body : Mild Steel<o:p></o:p></span></span></div>
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">
</span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">Material Rangka : Besi profil kotak, Siku<o:p></o:p></span></span></div>
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">
</span>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">Pengerak : Diesel </span><span style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">8</span><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"> HP<o:p></o:p></span></span></div>
<span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">Transmisi : Pulley dan V-Belt<o:p></o:p></span></div>
<span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">Kapasitas : 400 - 500 kg/jam</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "times new roman" , serif;">Blower</span><br />
<span style="font-family: "times new roman" , serif;"><br /></span><span style="color: orange; font-family: "times new roman" , serif;"><b>Berikut Cara Kerja Mesin Pengupas <a href="http://kiosmesin.blogspot.com/2017/04/mesin-pengolahan-green-coffe-atau-kopi.html">Kopi </a>Kering</b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/4Xwy1VWVx_s/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/4Xwy1VWVx_s?feature=player_embedded" width="320"></iframe><br />
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
</div>
MESIN KOPI DAN KAKAOhttp://www.blogger.com/profile/14573006969589161589noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1130309403449917499.post-87952395208382350482018-07-23T01:53:00.002-07:002018-08-14T00:26:03.052-07:00Cara Panen Kopi Terbaik<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSgp0Wx6vjQeOTRRsfWag3jDPwiTlZKGIQJ0JdNcr9vHz8ZYykpG8EoC_3disJjZi72nheusRCewpTxGuA8sXmq3_AVM7OYR6UPYIMIUtG7AV3EtByy92hnMnF0EuxTpLlFh2ylBVrysI/s1600/PANEN+KOPI.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="181" data-original-width="279" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSgp0Wx6vjQeOTRRsfWag3jDPwiTlZKGIQJ0JdNcr9vHz8ZYykpG8EoC_3disJjZi72nheusRCewpTxGuA8sXmq3_AVM7OYR6UPYIMIUtG7AV3EtByy92hnMnF0EuxTpLlFh2ylBVrysI/s1600/PANEN+KOPI.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://mesin-kopi-kakao.blogspot.com/">Tanaman kopi</a> telah mulai berbuah pada usia 2, 5-3 tahun untuk robusta serta 3-4 tahun untuk arabika. Akan tetapi buah kopi pertama umumnya cuma dikit. Produktivitasnya mulai naik optimal sesudah berusia 5 tahun ke atas. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Type arabika serta robusta berbuah dengan cara musiman. Robusta membutuhkan waktu 8-11 bulan mulai dari kuncup sampai masak. Sedang arabika membutuhkan waktu 6-8 bulan. Type kopi lainnya seperti liberika dapat berbuah selama tahun. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tingkat kematangan buah <a href="http://kiosmesin.blogspot.com/2017/10/mesin-pengupas-kopi-kering-tipe-terbaru.html">kopi </a>tidak berlangsung dengan cara serentak. Hingga proses pemanenan membutuhkan waktu yang lama. Musim panen kopi di Indonesia umumnya diawali pada bulan Mei/Juni serta selesai seputar Agustus/September. Periode panen raya berjalan 4-5 bulan dengan frekwensi pemetikan buah kopi dapat tiap-tiap 10-14 hari sekali. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Baca Juga : <a href="http://mesin-kopi-kakao.blogspot.com/p/pengolahan-kopi.html">Pengolahan Kopi Primer Terlengkap</a></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Buah kopi siap panen </b></div>
<div style="text-align: justify;">
Tanda-tanda buah kopi yang sudah masak dapat disaksikan dari warna kulitnya. Buah kopi yang terbaik untuk dipanen merupakan yang sudah masak penuh, berwarna merah. Akan tetapi karena beberapa argumen, beberapa petani kerap memanen buah yang masih tetap berwarna kuning bahkan juga hijau. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Langkah memanen buah <a href="http://kiosmesin.blogspot.com/2017/10/mesin-pengupas-kopi-kering-tipe-terbaru.html">kopi </a></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tiap-tiap tingkat kematangan membuahkan karakter kopi yang berbeda. Di bawah ini karakter buah kopi disaksikan dari tingkat kematangannya : </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Warna hijau serta hijau kekuningan. Warna ini mengisyaratkan keadaan buah kopi masih tetap muda. Jika diambil <a href="http://kiosmesin.blogspot.com/2017/10/mesin-pengupas-kopi-kering-tipe-terbaru.html">biji</a>nya berwarna pucat keputihan serta keriput. Aroma serta postur (bodi) yang dibuat masih tetap begitu lemah. Buah semacam ini tidak dianjurkan tidak untuk diambil. </div>
<div style="text-align: justify;">
Warna kuning kemerahan, tunjukkan telah mulai masak. Aroma serta posturnya mulai merasa mantap. Bijinya berwarna keabu-abuan. Buah semacam ini telah bisa untuk diambil. </div>
<div style="text-align: justify;">
Warna merah penuh, tunjukkan buah sudah masak prima. Aroma serta citarasanya sudah tercipta dengan mantap. Kondisi buah semacam ini adalah keadaan terbaik untuk diambil. </div>
<div style="text-align: justify;">
Warna merah tua, mengisyaratkan buah telah terlalu masak. Bijinya berwarna coklat serta kehitaman. Aroma serta posturnya mulai alami penurunan, kadang keluarkan citarasa seperti bau tanah (earthy). Buah semacam ini mesti telah diambil. </div>
<div style="text-align: justify;">
Tidak hanya warna kulit, untuk memastikan kematangan buah kopi dapat di ketahui dari kandungan senyawa gula yang ada pada daging buah. <a href="http://kiosmesin.blogspot.com/2017/10/mesin-pengupas-kopi-kering-tipe-terbaru.html">Kopi</a> yang sudah masak mempunyai kandungan senyawa gula relatif tinggi pada daging buahnya. Pada buah yang sudah masak, daging buah lunak serta berlendir dan merasa manis. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Pemetikan buah kopi </b></div>
<div style="text-align: justify;">
Pada tanaman kopi arabika, buah kopi yang sudah masak condong ringan rontok. Jika dilewatkan jatuh ke tanah, buah itu akan menyerap bau-bauan diatas tanah yang dapat turunkan kualitas kopi. Hingga disarankan untuk selekasnya menuai buah kopi arabika demikian tampak berwarna merah penuh. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Buah kopi tidak dipanen serentak, proses pemetikan dikerjakan dengan cara setahap. Di bawah ini cara-cara pemetikan buah kopi : </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Baca Juga : <a href="http://kiosmesin.blogspot.com/2017/10/mesin-pengupas-kopi-kering-tipe-terbaru.html">Cara Mengupas Kulit Kopi Kering Tercepat</a></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pemetikan selektif. Pemetikan dikerjakan cuma pada buah yang sudah berwarna merah penuh atau sudah masak prima. Bekasnya dilewatkan untuk pemetikan setelah itu. </div>
<div style="text-align: justify;">
Pemetikan 1/2 selektif. Pemetikan dikerjakan pada semuanya buah pada sebuah dompol. Syaratnya dalam dompolan itu ada buah yang sudah berwarna merah penuh. </div>
<div style="text-align: justify;">
Pemetikan serentak atau petik racutan. Pemetikan dikerjakan pada semuanya buah kopi dari semuanya dompolan, termasuk juga yang berwarna hijau diambil habis. Umumnya pemetikan semacam ini dikerjakan di akhir musim panen. </div>
<div style="text-align: justify;">
Lelesan. Pemanenan lewat cara memungut buah kopi yang gugur berjatuhan di tanah karena telah terlalu masak. </div>
<div style="text-align: justify;">
Untuk melindungi produktivitas tanaman kopi, pemetikan mesti dikerjakan lewat cara yang benar. Cabut buah dengan cara vertikal supaya tidak mengakibatkan kerusakan tangkai buah, hingga akan tumbuh kembali buah pada tangkai itu. Menuai buah kopi lewat cara merebut tidak disarankan karena dapat mengakibatkan kerusakan tangkai. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Sortasi buah kopi </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pada step ini, buah kopi disortir berdasar pada mutunya. Pisahkan <a href="http://kiosmesin.blogspot.com/2013/06/mesin-pengolahan-kopi-mesin-kupas-kopi.html">buah kopi</a> dari kotoran, buah yang cacat serta buah berpenyakit. Lalu pilah buah yang merah serta mulus (buah superior) dari buah yang masih tetap kuning atau hijau (buah inferior). Pembelahan ini nanti akan memastikan grade kualitas kualitas kopi. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Buah kopi yang sudah disortasi mesti selekasnya di proses janganlah disimpan kelamaan. Penundaan pemrosesan dapat menyebabkan reaksi kimia yang akan turunkan kualitas kopi. Untuk tahu lebih jauh tentang langkah mengolahnya</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sumber : https://alamtani.com/buah-kopi/</div>
MESIN KOPI DAN KAKAOhttp://www.blogger.com/profile/14573006969589161589noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1130309403449917499.post-66799227821972969832018-07-23T01:39:00.001-07:002018-08-14T00:25:29.511-07:00Rahasia Panen Kakao Terbaik<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgno4Q0oPFixyBMYfFwBmnhXgYMJnq5iTb2XwJOnGiQICTDTO_NiP-o-ongJlgiuUSCq35tElIhyphenhyphenoWj95shdeOXllWaQzfXFgkH-J-gsYrMJeJoalz2b9j-BLob2R03UeuuGn-sE54k3Ug/s1600/panen+kakao.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="620" height="174" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgno4Q0oPFixyBMYfFwBmnhXgYMJnq5iTb2XwJOnGiQICTDTO_NiP-o-ongJlgiuUSCq35tElIhyphenhyphenoWj95shdeOXllWaQzfXFgkH-J-gsYrMJeJoalz2b9j-BLob2R03UeuuGn-sE54k3Ug/s320/panen+kakao.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tanaman kakao mulai menghasilkan buah pada berusia 2, 5 – 3 tahun sesudah tanam. Produksi buah kakao di tahun pertama condong dikit serta selalu bertambah bersamaan bertambahnya usia. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Produktivitas maksimal diraih pada pada usia 7-11 tahun, seputar 1, 8 ton biji kakao kering per hektar per tahun. Produktivitas itu selalu alami penurunan sampai tanaman tua serta mati. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://alamtani.com/panen-buah-kakao/">Buah kakao </a>dibuat dari proses penyerbukan bunga jantan serta bunga betina yang tumbuh melekat pada semuanya sisi batang tanaman. Bunga-bunga yang tumbuh pada batang pokok biasanya akan membuahkan buah yang besar serta berkualitas baik. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Buah kakao siap panen </b></div>
<div style="text-align: justify;">
Dari terjadinya proses penyerbukan sampai buah masak serta siap petik diperlukan waktu seputar 5 – 6 bulan. Kakao masak yang siap petik mesti penuhi persyaratan panen. Buah kakao yang penuhi persyaratan panen merupakan buah yang telah memberikan pertanda seperti berikut : </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kulit buah telah beralih warna dengan cara prima, dari yang saat mentah berwarna hijau jadi kuning waktu masak, atau dari yang saat mentah berwarna merah jadi jingga tua. </div>
<div style="text-align: justify;">
Tangkai buah mulai jadi kering. </div>
<div style="text-align: justify;">
Buah kakao keluarkan bunyi bila digoncangkan atau dikocok. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Tehnik pemanenan </b></div>
<div style="text-align: justify;">
Buah kakao yang sudah penuhi persyaratan siap panen mesti selekasnya diambil supaya kualitas bijinya tidak turun. Bila panen dipending, biji dapat berkecambah saat didalam buah serta hal seperti ini akan membuat kandungan lemak biji turun dengan cara mencolok. Biji-biji yang demikian biasanya mempunyai harga jual yang begitu rendah. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tehnik pemanenan buah yang benar mengacu pada banyak hal yakni perputaran panen, tehnik pemetikan, pengupasan buah, dan persiapan olah saat panen. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Perputaran panen </b></div>
<div style="text-align: justify;">
Panen buah kakao baiknya dikerjakan sekerap mungkin saja, minimum 7 – 10 hari sekali. Panen yang kerap berguna untuk memutus siklus hidup hama penggerek buah kakao serta menahan penyebaran penyakit busuk buah kakao. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Tehnik pemetikan </b></div>
<div style="text-align: justify;">
Pemetikan buah kakao merupakan hal yang begitu memang perlu dilihat dalam pekerjaan panen. Langkah pemetikan yang salah bisa mengakibatkan penurunan produktivitas tanaman kakao pada bulan-bulan selanjutnya. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pemetikan buah dikerjakan dengan memotong tangkai buah memakai pertolongan alat berbentuk gunting pangkas, golok, atau sabit. Pemotongan tangkai dikerjakan sedekat mungkin saja dengan buahnya yakni tersisa tangkai dengan panjang seputar 1-1, 5 cm. Tangkai buah ini merupakan investasi karena bunga-bunga kakao baru nanti akan tumbuh di sisa tangkai buah ini. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pemanenan lewat cara memelintir buah, menendang, atau menarik buah begitu tidak disarankan karena bisa mengakibatkan kerusakan tangkai serta melukai tanaman. Tangkai buah yang rusak tak akan bisa ditumbuhi bunga kakao hingga buah mustahil tumbuh lagi dari sana, sedang kulit tanaman yang tersakiti akan ringan terinveksi jamur-jamur patogen. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Untuk buah yang terdapat di bagian yang susah dijangkau, pemetikan buah dikerjakan dengan pertolongan gunting pangkas bergalah. Pemanenan memakai galah saja memiliki resiko mengakibatkan kerusakan tangkai buah serta kulit tanaman. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Buah-buah yang telah diambil lalu dibawa serta disatukan ke tempat penampungan hasil untuk dipecah serta diambil bijinya. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Pengupasan serta pengolahan </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Sesudah buah kakao hasil panen terkumpul, bagian setelah itu yang dikerjakan dalam pekerjaan panen merupakan pengupasan buah serta pemungutan biji. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pengupasan buah dikerjakan dengan <a href="http://mesin-kopi-kakao.blogspot.com/">memecah kulit buah </a>memakai pertolongan benda tumpul seperti tongkat kayu atau bambu. Pengupasan memakai pertolongan benda tajam seperti golok atau sabit baiknya dijauhi karena bisa melukai biji yang ada didalam buah. Biji-biji yang terluka serta pecah biasanya dibeli dengan harga rendah.<br />
<br />
<b>Baca Juga : <a href="http://kiosmesin.blogspot.com/2013/06/mesin-pengolahan-kakao-primer-mesin.html">Cara Pengupasan Buah Kakao Tercepat </a></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Biji kakao yang ada dalam buah yang telah pecah lalu diambil serta ditampung dalam wadah ember plastik atau tempat penampungan yang bersih untuk lalu di proses jadi biji kakao kering siap jual</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sumber : https://alamtani.com/panen-buah-kakao/.</div>
MESIN KOPI DAN KAKAOhttp://www.blogger.com/profile/14573006969589161589noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1130309403449917499.post-60779857904538701232015-07-28T12:35:00.000-07:002018-08-14T00:24:54.087-07:00PROSES PENGOLAHAN BIJI KOPI<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<b><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Proses Pengolahan Kopi</span></b><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP2gNxcupnIqzqgpu17GehRN_ynFZlVZx2hrJU5LoBiOd4zRVpBYiTeDvFo0t2KsvZkgJ7RscNzpF2YMjVmh6jf6iqIvZbXSWiZjxL52Fir03drxwhKT_-h5nXziLqTLYzO0OJGuj5W88/s1600/kopi2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP2gNxcupnIqzqgpu17GehRN_ynFZlVZx2hrJU5LoBiOd4zRVpBYiTeDvFo0t2KsvZkgJ7RscNzpF2YMjVmh6jf6iqIvZbXSWiZjxL52Fir03drxwhKT_-h5nXziLqTLYzO0OJGuj5W88/s200/kopi2.jpg" width="200" /></span></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>I PENDAHULUAN</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Perkembangan areal tanaman kopi rakyat yang cukup pesat di Indonesia, perlu didukung dengan kesiapan sarana dan metoda pengolahan yang cocok untuk kondisi petani sehingga mereka mampu menghasilkan biji kopi dengan mutu seperti yang dipersyaratkan oleh Standar Nasional Indonesia. Adanya jaminan mutu yang pasti, diikuti dengan ketersediaannya dalam jumlah yang cukup dan pasokan yang tepat waktu serta berkelanjutan merupakan beberapa prasyarat yang dibutuhkan agar biji kopi rakyat dapat dipasarkan pada tingkat harga yang menguntungkan.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Untuk memenuhi prasyarat di atas, pengolahan kopi rakyat harus dilakukan dengan tepat waktu, tepat cara dan tepat jumlah. Buah kopi hasil panen, seperti halnya produk pertanian yang lain, perlu segera diolah menjadi bentuk akhir yang stabil agar aman untuk disimpan dalam jangka waktu tertentu. Kriteria mutu biji kopi yang meliputi aspek fisik, citarasa dan kebersihan serta aspek keseragaman dan konsistensi sangat ditentukan oleh perlakuan pada setiap tahapan proses produksinya. Oleh karena itu, tahapan proses dan spesifikasi peralatan pengolahan kopi yang menjamin kepastian mutu harus didefinisikan secara jelas. Demikian juga, perubahan mutu yang terjadi pada setiap tahapan proses perlu dimonitor secara rutin supaya pada saat terjadi penyimpangan dapat dikoreksi secara cepat dan tepat. Sebagai langkah akhir, upaya perbaikan mutu akan mendapatkan hasil yang optimal jika disertai dengan mekanisme tata niaga kopi rakyat yang berorientasi pada mutu.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Untuk mendukung era agroindustri di masa datang, sudah saatnya upaya perbaikan mutu biji kopi dilakukan secara terintegrasi dengan pengembangan industri sekundernya. Dari total produksi biji kopi nasional yang mencapai 600.000 ton per tahun, hanya 20% yang diolah dan dipasarkan dalam bentuk sekundernya antara lain kopi sangrai, kopi bubuk, kopi cepat saji dan beberapa produk turunan lainnya. Padahal, pengembangan produk yang demikian dapat memberikan nilai tambah yang lebih besar, membuka peluang pasar dan menyerap tenaga kerja di pedesaan.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Berikut ini merupakan penjelasan petunjuk praktis teknologi pengolahan kopi untuk menghasilkan produk primer dan produk sekunder, dan merupakan rangkuman hasil penelitian Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia sejak lima tahun terakhir ini. Hasil penelitian yang telah dicapai telah diuji dalam skala praktek dan diantaranya sudah beroperasi pada skala komersial khususnya untuk skala UKM</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>II TEKNOLOGI PENGOLAHAN BIJI KOPI </b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Pengolahan biji kopi dibagi dua bagian:</span></i></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<b><i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1. Pengolahan Biji Kopi Primer</span></i></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><i>2. Pengolahan Biji Kopi Sekunder</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>2.1 PENGOLAHAN BIJI KOPI PRIMER</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><i>a. Terminologi</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Beberapa istilah yang umum digunakan untuk membedakan jenis-jenis bahan olah dan produk akhir yang terkait dengan tahapan pengolahan kopi adalah sebagai berikut:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Buah kopi atau sering juga disebut kopi gelondong basah adalah buah kopi hasil panen dari kebun, kadar airnya masih berkisar antara 60 - 65 % dan biji kopinya masih terlindung oleh kulit buah, daging buah, lapisan lendir, kulit tanduk dan kulit ari.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Biji kopi HS adalah biji kopi berkulit tanduk hasil pengolahan buah kopi dengan proses pengolahan secara basah [wet process]. Kulit buah, daging buah dan lapisan lendir telah dihilangkan melalui beberapa tahapan proses secara mekanis dan memerlukan air dalam jumlah yang cukup banyak. Kadar air biji kopi HS dalam kondisi basah berkisar antara 60 – 65 dan setelah dikeringkan menjadi 12 %</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kopi gelondong kering adalah buah kopi kering setalah diolah dengan proses pengolahan secara kering [tanpa melibatkan air untuk pengolahan]. Biji kopi masih terlindung oleh kulit buah, daging buah, lapisan lendir, kulit tanduk dan kulit ari dalam kondisi sudah kering dengan kadar air kopi nya sekitar 12 %.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Biji kopi yang siap diperdagangkan adalah biji kopi yang sudah dikeringkan, kadar airnya berkisar antara 12 - 13 %. Permukaan bijinya sudah bersih dari lapisan kulit tanduk dan kulit ari. Biji kopi demikian sering disebut sebagai biji kopi beras. Biji kopi WP adalah biji kopi beras yang dihasilkan dari proses basah [Wet Process] dan biji kopi DP adalah biji kopi beras yang dihasilkan dari proses kering [Dry Process]</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kopi asalan adalah biji kopi yang dihasilkan oleh petani dengan metoda dan sarana yang sangat sederhana, kadar airnya masih relatif tinggi [> 16 %] dan tercampur dengan bahan-bahan lain non-kopi dalam jumlah yang relatif banyak. Biji kopi ini biasanya dijual ke prosesor [eksportir] yang kemudian mengolahnya sampai diperoleh biji kopi beras dengan mutu seperti yang dipersyaratkan dalam standar perdagangan.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><i>b. Tahapan Pengolahan</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Basis usaha kopi rakyat umumnya terdiri atas kebun-kebun kecil dengan luas areal rata-rata per petani antara 0,5 sampai 2 hektar. Dengan jumlah buah per panen yang relatif kecil, yaitu antara 50 – 200 kg, maka sebaiknya pengolahan hasil panen dilakukan secara berkelompok. Kapasitas produksi per kelompok dipilih pada skala ekonomis disesuaikan dengan kondisi lingkungan petani seperti, produktivitas kebun, ketersediaan sumber daya pengolahan [mesin, air, panas dan tenaga kerja terampil] dan infrastuktur pemasaran hasil. Namun, sebaiknya setiap kelompok mampu memproduksi biji kopi siap ekspor minimal 1 kontainer [25 ton] per bulan. Tahapan pengolahan yang diusulkan adalah pengolahan semi-basah [kebutuhan air untuk pengolahan lebih sedikit dari pengolahan basah secara penuh] untuk buah kopi petik merah dan pengolahan kering untuk buah campuran kuning-merah [Gambar 1].</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi34WydAzSmIOvoGo6NppKnJZnpn8PFDtWPqP9_Nq-11UXPZ_IHZXcBF2dj8XUTyLtqRpoijT_eQ4xIpYFJY1rg8ki4zIM-kzzh0kJuZTSXm268_IWtae3TwbdCFg5izTjqgRuVA05XvaI/s1600/diagram+alir+kopi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi34WydAzSmIOvoGo6NppKnJZnpn8PFDtWPqP9_Nq-11UXPZ_IHZXcBF2dj8XUTyLtqRpoijT_eQ4xIpYFJY1rg8ki4zIM-kzzh0kJuZTSXm268_IWtae3TwbdCFg5izTjqgRuVA05XvaI/s320/diagram+alir+kopi.jpg" width="251" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
</div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>Gambar 1.</b> Tahapan pengolahan kopi secara semi-basah [kiri] dan secara kering [kanan].</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><i>b.1. Panen</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Biji kopi yang bermutu baik dan disukai konsumen berasal dari buah kopi yang sudah masak. Ukuran kematangan buah secara visual ditandai oleh perubahan warna kulit buah. Kulit buah terdiri satu lapisan tipis mempunyai warna hijau tua saat buah masih muda, kuning saat setengah masak dan berubah menjadi warna merah saat masak penuh <b>[Gambar 2]</b>. Warna tersebut akan berubah menjadi kehitam-hitaman setelah masa masak penuh terlampui [over ripe].</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsldWDOm2IOFKxeca27nXW3N-TtNgKmZKgwaoUo2cqp8-s-_JpCOOegOsyRlC5ar9SYdgWV6X7Q55UiJSzWHdZ4jZcne9kgxM8kowK1zm_PJyW5T-8MZ4Udj9iCyB7Mmp0F7b7wsAPvCM/s1600/panen+kopi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsldWDOm2IOFKxeca27nXW3N-TtNgKmZKgwaoUo2cqp8-s-_JpCOOegOsyRlC5ar9SYdgWV6X7Q55UiJSzWHdZ4jZcne9kgxM8kowK1zm_PJyW5T-8MZ4Udj9iCyB7Mmp0F7b7wsAPvCM/s320/panen+kopi.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>Gambar 2.</b> Panen buah merah untuk menghasilkan biji kopi dengan mutu prima.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.25in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kematangan buah <a href="http://kiosmesin.blogspot.com/2017/10/mesin-pengupas-kopi-kering-tipe-terbaru.html">kopi</a> juga dapat dilihat dari kekearasan dan komposisi senyawa gula di dalam daging buah. Buah kopi masak mempunyai daging buah lunak dan berlendir serta mengandung senyawa gula yang relatif tinggi sehingga rasanya manis. Sebaliknya, daging buah muda sedikit keras, tidak berlendir dan rasanya tidak manis karena senyawa gula belum terbentuk secara maksimal. Sedangkan, kandungan lendir pada buah yang terlalu masak cenderung berkurang karena sebagian senyawa gula dan pektin sudah terurai secara alami akibat proses respirasi [Rothfos, 1980]. Secara teknis, panen buah masak memberikan beberapa keuntungan dibandingkan panen buah kopi muda antara lain [Sivetz and Desrorier, 1979; Rothfos, 1980] :</span></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0in;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Mudah diproses karena kulitnya mudah terkelupas.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Rendeman hasil [perbandingan berat biji kopi beras per berat buah segar] lebih tinggi</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Biji kopi lebih bernas sehingga ukuran biji lebih besar [tidak pipih]</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Waktu pengeringan lebih cepat</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Warna biji dan citarasanya lebih baik</span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><i>b.2. Sortasi buah di kebun</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Buah kopi masak hasil panen disortasi secara teliti untuk memisahkan buah yang superior [masak, bernas dan seragam] dari buah inferior [cacat, hitam, pecah, berlubang dan terserang hama/penyakit]. Kotoran seperti daun, ranting, tanah dan kerikil harus dibuang karena benda-benda tersebut dapat merusak mesin pengupas. Cara sortasi ini dilakukan langsung di kebun sesudah panen selesai <b>[Gambar 3]</b>. Jika panen dilakukan secara kolektif, seluruh tenaga pemanen secara bersama-sama melakukan sortasi hasil panen yang dikumpulkan di suatu tempat tertentu di dalam kebun.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGCdny1ggcXQRBFAFhmQ2OaTwnSdXhCwKpnZOpnCLeF7s3g_Rb7SIZhlFP2PFndLvLC87V3vQYFZGmSWz4CsaQaxU6a8MI728sr49TQZujkH3RNEKZ2GpzWfT7QIBaX0vfOUkOM4DshZI/s1600/pilih_10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGCdny1ggcXQRBFAFhmQ2OaTwnSdXhCwKpnZOpnCLeF7s3g_Rb7SIZhlFP2PFndLvLC87V3vQYFZGmSWz4CsaQaxU6a8MI728sr49TQZujkH3RNEKZ2GpzWfT7QIBaX0vfOUkOM4DshZI/s320/pilih_10.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>Gambar 3.</b> Sortasi buah kopi hasil panen di kebun.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span lang="IN">Buah merah terpilih [superior] diolah dengan metoda pengolahan semi-basah supaya diperoleh biji kopi HS kering dengan tampilan yang bagus, sedang buah campuran hijau-kuning-merah diolah dengan cara pengolahan kering. Hasil pengolahan dari keduanya disajikan pada Gambar 4.</span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDWyFVOGei6_XxwVHFwY7TtHjxpg4MyOx3YtKJrhe2vl6NP-MOR2YNtr7RpqB593Xw65HWDTwa3UlJZwUD0Lo_soNFAV8Vy2U14EKgF5VZR9P-X-Q1Hsk3grc7nApaHPdWk1k2L62AbZY/s1600/kopi+biji.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><img border="0" height="100" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDWyFVOGei6_XxwVHFwY7TtHjxpg4MyOx3YtKJrhe2vl6NP-MOR2YNtr7RpqB593Xw65HWDTwa3UlJZwUD0Lo_soNFAV8Vy2U14EKgF5VZR9P-X-Q1Hsk3grc7nApaHPdWk1k2L62AbZY/s320/kopi+biji.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span lang="IN"><br /></span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><i>Gambar 4</i></b><i>. Buah kopi gelondong kering [kiri] dan biji kopi HS kering [kanan].</i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Buah kopi segar hasil sortasi sebaiknya langsung diolah untuk mendapatkan hasil yang optimal, baik dari segi mutu [terutama citarasa] maupun kemudahan proses berikutnya. Buah kopi yang tersimpan di dalam karung plastik atau sak selama lebih dari 36 jam akan menyebabkan pra-fermentasi sehingga aroma dan citarasa biji kopi menjadi kurang baik dan berbau busuk [stink]. Demikian juga, penampilan fisik bijinya juga menjadi agak kusam.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><i>b.3. Pengupasan kulit buah</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Proses pengolahan semi-basah diawali dengan pengupasan kulit buah dengan mesin mengupas [pulper] tipe silinder [Gambar 5].</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWCRlfDgjjVb8Ezakv89ZcOUDDSzXA4rPpZhdHlLbbkpts4Nt2hOjqhhjrV3hr7M8CmjqAX3rkDrIsm4xmdXFE6eYohQ0MKDTFETcaXgog7VomKsjKzVV77HsHdSDKskdjcH6ZHOyq07Y/s1600/pengupas+kopi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiyLThuQp9MKR_Sgci0uQyGDzHtnQsIsnk1hL82pjtzuw1-U5AgPfhF3pWh71kTuRX4oyhgfuHP5KT_vcmiNKiRF_POZgF5X9iZw9kY1H8uZnNZSewSplpGC9Y4yNqKHH8V-jX6mYVCrg/s1600/pulper+kopi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiyLThuQp9MKR_Sgci0uQyGDzHtnQsIsnk1hL82pjtzuw1-U5AgPfhF3pWh71kTuRX4oyhgfuHP5KT_vcmiNKiRF_POZgF5X9iZw9kY1H8uZnNZSewSplpGC9Y4yNqKHH8V-jX6mYVCrg/s200/pulper+kopi.jpg" width="121" /></a></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> <b><i>Gambar 5.</i></b><i> Mesin pengupas tipe silinder, kapasitas 200 kg/jam</i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Pengupasan kulit buah berlangsung di dalam celah di antara permukaan silinder yang berputar [rotor] dan permukaan pisau yang diam [stator]. Silinder mempunyai profil permukaan bertonjolan atau sering disebut “ buble plate “ dan terbuat dari bahan logam lunak jenis tembaga. Silinder digerakkan oleh sebuah motor bakar atau motor diesel. Mesin pengupas tipe kecil dengan kapasitas 200 – 300 kg buah kopi per jam digerakkan dengan motor bakar bensin 5 PK. Alat ini juga bisa dioperasikan secara manual [tanpa bantuan mesin], namun kapasitasnya turun menjadi hanya 80 – 100 kg buah kopi per jam. Mesin ini dapat digunakan oleh petani secara individu atau kelompok kecil petani yang terdiri atas 5 – 10 anggota. Sedang untuk kelompok tani yang agak besar dengan anggota lebih dari 25 orang sebaiknya menggunakan mesin pengupas dengan kapasitas 1.000 kg per jam. Mesin ini digerakkan dengan sebuah mesin diesel 9 PK.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Pengupasan buah kopi umumnya dilakukan dengan menyemprotkan air ke dalam silinder bersama dengan buah yang akan dikupas. Penggunaan air sebaiknya diatur sehemat mungkin disesuaikan dengan ketersediaan air dan mutu hasil. Jika mengikuti proses pengolahan basah secara penuh, konsumsi air dapat mencapai 7 - 9 m3 per ton buah kopi yang diolah. Untuk proses semi-basah, konsumsi air sebaiknya tidak lebih dari 3 m3 per ton buah. Aliran air berfungsi untuk membantu mekanisme pengaliran buah kopi di dalam silinder dan sekaligus membersihkan lapisan lendir. Lapisan air juga berfungsi untuk mengurangi tekanan geseran silinder terhadap buah kopi sehingga kulit tanduknya tidak pecah.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kinerja mesin pengupas sangat tergantung pada kemasakan buah, keseragaman ukuran buah, jumlah air proses dan celah [gap] antara rotor dan stator. Mesin akan berfungsi dengan baik jika buah yang dikupas sudah cukup masak karena kulit dan daging buahnya lunak dan mudah terkelupas. Sebaliknya, buah muda relatif sulit dikupas. Lebar celah diatur sedemikian rupa menyesuaikan dengan ukuran buah kopi sehingga buah kopi yang ukurannya lebih besar dari lebar celah akan terkelupas. Buah kopi hasil panen sebaiknya dipisahkan atas dasar ukurannya sebelum dikupas supaya hasil kupasan lebih bersih dan jumlah biji pecahnya sedikit. Buah kopi Robusta relatif lebih sulit dikupas dari pada kopi Arabika karena kulit buahnya lebih keras dan kandungan lendirnya lebih sedikit. Untuk mendapatkan hasil kupasan yang sama, proses pengupasan kopi Ribusta harus dilakukan berulang dengan jumlah air yang lebih banyak. Oleh karena itu, pada skala besar pengupasan buah kopi Robusta sering menggunakan mesin tipe Raung [Raung pulper].</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><i>b.4. Fermentasi</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Proses fermentasi umumnya hanya dilakukan untuk pengolahan kopi Arabika dan tidak banyak dipraktekkan untuk pengolahan kopi Robusta terutama untuk kebun rakyat. Tujuan proses ini adalah untuk menghilangkan lapisan lendir yang tersisa di permukaan kulit tanduk biji kopi setelah proses pengupasan. Pada kopi Arabika, fermentasi juga bertujuan untuk mengurangi rasa pahit dan mendorong terbentuknya kesan “mild” pada citarasa seduhannya. Prinsip fermentasi adalah peruraian senyawa-senyawa yang terkandung di dalam lapisan lendir oleh mikroba alami dan dibantu dengan oksigen dari udara. Proses fermentasi dapat dilakukan secara basah [merendam biji kopi di dalam genangan air] dan secara kering [tanpa rendaman air]. Karena jumlah produksi yang relatif kecil dan untuk menghemat air, proses fermentasi kopi rakyat sebaiknya dilakukan secara kering. Namun jika pengolahan kopi rakyat dilakukan secara kolektif dan tersedia cukup air, proses fermentasi juga dapat dilakukan secara basah terutama jika memang ada pembeli yang menghendaki proses tersebut.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Cara sederhana untuk fermentasi kering adalah dengan menyimpan biji kopi HS basah di dalam karung plastik yang bersih. Cara dapat juga dilakukan dengan menumpuk biji kopi HS di dalam bak semen dan kemudian ditutup dengan karung goni. Reaksi fermentasi bermula dari bagian atas tumpukan karena cukup oksigen. Lapisan lendir akan terkelupas dan senyawa-senyawa hasil reaksi bergerak turun ke dasar bak dan terakumulasi di bagian dasar bak. Agar fermentasi berlangsung secara merata, biji kopi di dalam bak perlu dibalik minimal satu kali dalam se hari. Akhir fermentasi ditandai dengan mengelupasnya lapisan lendir yang menyelimuti kulit tanduk. Lama fermentasi bervariasi tergantung pada jenis kopi, suhu dan kelembaban lingkungan serta ketebalan tumpukan biji kopi di dalam bak. Tingkat kesempurnaan fermentasi diukur secara visual dari kenampakan lapisan lendir di permukaan kulit tanduk atau dengan mengusap lapisan lendir dengan jari. Jika lendir tidak lengket, maka fermentasi diperkirakan sudah selesai. Umumnya, waktu fermentasi biji kopi Arabika berkisar antara 12 sampai 36 jam tergantung permintaan konsumen, sedang waktu fermentasi kopi Robusta lebih pendek.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><i>b.5. Pencucian</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Pencucian bertujuan untuk menghilangkan sisa lendir hasil fermentasi yang masih menempel di kulit tanduk. Untuk kapasitas kecil, pencucian dapat dikerjakan secara manual di dalam bak atau ember, sedang untuk kapasitas besar perlu dibantu dengan mesin. Ada dua jenis mesin pencuci yaitu tipe batch dan tipe kontinyu [Gambar 6]. </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgclGuHcvyzrbVrMrH-ttt0vp4ZKdjYvSH9bHYMWEtXGJQoJMlpSqtsPSr3W4hjM_EuhiLRmBHN8WiJpfhyiMOZDy90EWcaygDeGabuL_lu9sTcmf_uTEbV-T5huzyLQzWp70Xf2V2yass/s1600/mesin+pencuci+kopi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgclGuHcvyzrbVrMrH-ttt0vp4ZKdjYvSH9bHYMWEtXGJQoJMlpSqtsPSr3W4hjM_EuhiLRmBHN8WiJpfhyiMOZDy90EWcaygDeGabuL_lu9sTcmf_uTEbV-T5huzyLQzWp70Xf2V2yass/s200/mesin+pencuci+kopi.jpg" width="181" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><i>Gambar 6.</i></b><i> Mesin pencuci tipe batch</i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Mesin pencuci tipe batch mempunyai wadah pencucian berbentuk silinder horisontal segi enam yang di putar. Mesin ini dirancang untuk kapasitas kecil dan konsumsi air pencuci yang terbatas. Biji kopi HS sebanyak 50 – 70 kg dimasukkan ke dalam silinder lewat corong dan kemudian direndam dengan sejumlah air. Silinder ditutup rapat dan diputar dengan motor bakar [5 PK] selama 2 – 3 menit. Motor dimatikan, tutup silinder dibuka dan air yang telah kotor dibuang. Proses ini diulang 2 sampai 3 kali tergantung pada kebutuhan atau mutu biji kopi yang diinginkan. Kebutuhan air pencuci berkisar antara 2 - 3 m3 per ton biji kopi HS.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Mesin pencuci kontinyu mempunyai kapasitas yang relatif besar, yaitu 1.000 kg biji kopi HS per jam. Kebutuhan air pencuci berkisar antara 5 – 6 m3 per ton biji kopi HS. Mesin pencuci ini terdiri atas silinder berlubang horisontal dan sirip pencuci berputar pada poros silinder. Biji kopi HS dimasukkan ke dalam corong silinder secara kontinyu dan disertai dengan semprotan aliran air ke dalam silinder. Sirip pencuci yang diputar dengan motor bakar mengangkat massa biji kopi ke permukaan silinder. Sambil bergerak, sisa-sisa lendir pada permukaan kulit tanduk akan terlepas dan tercuci oleh aliran air. Kotoran-kotoran akan menerobos lewat lubang-lubang yang tersedia pada dinding silinder, sedang massa biji kopi yang sudah bersih terdorong oleh sirip pencuci ke arah ujung pengeluaran silinder.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><i>b.6. Pengeringan</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Proses pengeringan bertujuan untuk mengurangi kandungan air dari dalam biji kopi HS yang semula 60 - 65 % sampai menjadi 12 %. Pada kadar air ini, biji kopi HS relatif aman untuk dikemas dalam karung dan disimpan di dalam gudang pada kondisi lingkungan tropis. Proses pengeringan dapat dilakukan dengan cara penjemuran, mekanis dan kombinasi keduanya.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><i>b.6.1 Penjemuran</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.25in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Penjemuran merupakan cara yang paling mudah dan murah untuk pengeringan biji kopi. Jika cuaca memungkinkan, proses pengeringan sebaiknya dipilih dengan cara penjemuran penuh [full sun drying]. Secara teknis cara penjemuran akan memberikan hasil yang baik jika syarat-syarat berikut dapat dipenuhi, yaitu :</span></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0in;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Sinar matahari mempunyai intensitas yang cukup dan dapat dimanfaatkan secara maksimal.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Lantai jemur dibuat dari bahan yang mempunyai sifat menyerap panas.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Tebal tumpukan biji kopi di lantai jemur harus optimal.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Pembalikan yang cukup</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Biji kopi berasal dari buah kopi yang masak.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Penyerapan ulang air dari permukaan lantai jemur harus dicegah.</span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.25in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Penjemuran sebaiknya menggunakan model para-para [meja pengering] atau lantai semen [Gambar 7]. Model para-para menggunakan lantai jemur dari papan kayu, anyaman bambu atau kawat ayakan dan disangga dengan kaki-kaki lebih kurang 0,50 m dari permukaan tanah. Jika diperlukan, meja pengering dapat diberi penutup dari kain terpal atau plastik tembus sinar [transparan]. Model para-para mempunyai beberapa keunggulan antara lain dalam hal :</span></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0in;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Penuntasan air permukaan dari kulit tanduk berjalan lebih sempurna.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">aliran udara lingkungan di bagian bawah meja akan membantu proses pengeringan.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">rambatan [difusi] air tanah ke dalam tumpukan biji dapat dihindari.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">kontaminasi bahan-bahan non-kopi dapat diperkecil.</span></li>
</ol>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidf1lNN2cA0_j7UgIgd8NopODj1DOex0gmgPj7TbW1tQDq7d1jiN2kea4r9TiY1IvBM7gqPY58RchLhBvlm08PbGypfh1EBlJMc6zm6P1yL8bG39SThja1vpn5c1aRR6VLZScBlOf9Pyk/s1600/1288894987Jemur-Kupi-KHA_1491.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidf1lNN2cA0_j7UgIgd8NopODj1DOex0gmgPj7TbW1tQDq7d1jiN2kea4r9TiY1IvBM7gqPY58RchLhBvlm08PbGypfh1EBlJMc6zm6P1yL8bG39SThja1vpn5c1aRR6VLZScBlOf9Pyk/s400/1288894987Jemur-Kupi-KHA_1491.jpg" width="400" /></span></a></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><i>Gambar 7</i></b>. Penjemuran biji kopi HS di atas para-para [kiri] atau lantai semen [kanan].</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Berbeda dengan model para-para, model penjemuran dengan lantai semen atau kongkret mempunyai hamparan penjemuran langsung di atas permukaan tanah. Profil lantai hamparan dibuat miring lebih kurang 5 - 7o dengan sudut pertemuan di bagian tengah lantai. Pinggiran lantai dilengkapi dengan saluran pembuangan air dan tiang-tiang penyangga untuk mengkaitkan plastik petutup [terpal]. Saat hari hujan, hamparan buah kopi digunungkan [heaping] di bagian tengah lantai dan ditutup dengan terpal.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Baik menggunakan model para-para maupun lantai semen, ketebalan hamparan biji kopi di atas lantai jemur sebaiknya antara 2 - 5 lapisan biji atau 8 - 12 kg per m2. Namun, nilai ini bisa bervariasi tergantung pada kondisi cuaca dan frekuensi pembalikan hamparan bijinya. Pada saat masih kondisi basah, pembalikan biji kopi dilakukan secara lebih intensif, yaitu setiap 1 jam sekali agar laju pengeringan lebih cepat dan merata. Pada areal kopi Arabika yang umumnya di dataran tinggi, kondisi cuaca tidak selalu mendukung untuk proses penjemuran secara optimal. Untuk mencapai kisaran kadar air antara 15 - 17 %, waktu penjemuran dapat berlangsung sampai 2 minggu.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Buah kopi Arabika mutu rendah [inferior] hasil sortasi di kebun sebaiknya diolah secara kering [Gambar 1]. Cara ini juga banyak dipraktekkan petani untuk mengolah kopi jenis Robusta. Tahapan proses ini relatif lebih pendek dibandingkan proses semi-basah. Buah kopi hasil panen atau hasil sortiran langsung dijemur dengan teknik penjemuran seperti yang telah dijelaskan di atas. Bedanya, untuk mendapatkan kadar air yang sama, penjemuran buah kopi memerlukan waktu yang lebih lama dibandingkan penjemuran biji kopi HS, karena berbagai sebab antara lain :</span></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0in;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">senyawa gula dan pektin yang terkandung di dalam daging buah kopi [mucilage] mempunyai sifat menyerap air [higroskopis] dari lingkungan. </span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">kotoran-kotoran non-kopi mudah lengket dipermukaan lendir sehingga proses pengeringan menjadi terhambat.</span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><i>b.6.2. Pengeringan mekanis</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Jika cuaca memungkinkan dan fasilitas memenuhi syarat, penjemuran merupakan cara pengeringan kopi yang sangat menguntungkan baik secara teknis, ekonomis maupun mutu hasil. Namun, di beberapa sentra penghasil kopi kondisi yang demikian sering tidak dapat dipenuhi. Oleh karena itu, proses pengeringan bisa dilakukan dalam dua tahap, yaitu penjemuran untuk menurunkan kadar air biji kopi sampai 20 – 25 % dan kemudian dilanjutkan dengan pengering mekanis. Kontinuitas sumber panas untuk proses pengeringan dapat lebih dijamin [siang dan malam] sehingga buah atau biji kopi dapat langsung dikeringkan dari kadar air awal 60 – 65 % sampai kadar air 12 % dalam waktu yang lebih terkontrol.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Proses pengeringan mekanis sebaiknya dilakukan secara berkelompok karena proses ini membutuhkan peralatan mekanis yang relatif lebih rumit, modal investasi yang relatif cukup besar dan tenaga pelaksana yang terlatih. Kapasitas pengering mekanis bida dipilih antara 1,50 sampai 4 ton biji kopi HS basah tergantung pada kondisi kelompok tani [Gambar 8].</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3hYgZ07XkmuXNnB0hwPMD1eZMr9tjWJ6GZA5JnMHsYKyNIlJIVnIsB3n8Ay8jjEroN9CoHVJURknOiYSu1zMxY3rGHlrreVTrSHRM6M-LSfDPtNO3wM0c9nFoGUD-SJ3PLbaGpIZBwQA/s1600/drayerkakao.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc6dNwyJ_EM52BVubbjQ0RKbiqJRHL_pLLWhvprhQkhNneiQvwTZRDF_pV-HGzJe1uVgu2hFxsyX28oL4xxucc4-KzQNznCM-h2ab5tBeORqXZ-mSNUbn-PnBroVUgn1eQ25TvoiAiSrs/s1600/mesin+pengering+gabah%252C+kopi%252C+kakao%252C+biji-+bijian%252C+herbal.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc6dNwyJ_EM52BVubbjQ0RKbiqJRHL_pLLWhvprhQkhNneiQvwTZRDF_pV-HGzJe1uVgu2hFxsyX28oL4xxucc4-KzQNznCM-h2ab5tBeORqXZ-mSNUbn-PnBroVUgn1eQ25TvoiAiSrs/s200/mesin+pengering+gabah%252C+kopi%252C+kakao%252C+biji-+bijian%252C+herbal.jpg" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /><b><i>Gambar 8.</i></b><i> Pengering biji kopi dengan bahan bakar kayu [kiri] dan bahan bakar minyak [kanan].</i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Pengering mekanis mempunyai fleksibilitas pengoperasian yang tinggi dan mempunyai kapasitas pengeringan yang besar karena sumber panasnya tidak tergantung pada cuaca. Jenis sumber panas pengering mekanis disesuaikan dengan ketersediaaan bahan bakar di sekitar kebun kopi seperti kayu bakar atau minyak tanah [Sri Mulato, 1994]. Selain itu, pengering mekanis dilengkapi dengan kipas untuk mengalirkan udara pengering sehingga proses penguapan air dari biji kopi dapat diatur sesuai kebutuhan. Kipas udara digerakkan dengan motor listrik atau motor bakar [diesel] berkekuatan 2 sampai 5 kW tergantung kapasitas pengeringannya. Suhu udara pengering mudah diatur antara 55 - 60 °C. Jika biji kopi sebelumnya sudah dijemur sampai kadar air 20 – 25 %, maka waktu pengeringan biji kopi HS sampai mencapai kadar air 12 % lebih kurang 10 - 15 jam.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Pengering mekanis juga dapat digunakan untuk mengeringkan biji atau buah kopi mulai dari kadar air awal 60 – 65 %, terutama jika memang cuaca tidak memungkinkan untuk melakukan penjemuran Dengan mengoperasikan pengering mekanis secara terus menerus [siang dan malam], maka kadar air 12% dapat dicapai selama 48 – 54 jam. Penggunaan suhu tinggi [> 60oC] hendaknya dihindari terutama untuk pengeringan biji kopi Arabika karena dapat merusak citarasanya. Sebaliknya, pengeringan biji kopi Robusta seringkali diawali dengan suhu udara pengering yang relatif tinggi, yaitu sampai 90-100oC dengan waktu pemanasan yang singkat. Tujuan dari proses ini adalah untuk melepaskan kulit ari dari permukaan biji [huidig]. Jika pengeringan suhu tinggi ini terlalu lama, maka warna permukaan biji kopi cenderung menjadi kecoklatan.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><i>b.6.3. Pengukuran kadar air</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kadar air biji kopi merupakan salah satu tolok ukur proses pengeringan agar diperoleh mutu hasil yang baik dan biaya pengeringan yang murah. Akhir dari proses pengeringan harus ditentukan secara akurat. Pengeringan yang berlebihan [menghasilkan biji kopi dengan kadar air jauh di bawah 12%] merupakan pemborosan bahan bakar dan merugikan karena terjadinya kehilangan berat. Sebaliknya jika terlalu singkat, maka kadar air biji kopi belum mencapai titik keseimbangan [12%] sehingga biji kopi menjadi rentan terhadap serangan jamur saat disimpan atau diangkut ke tempat konsumen. Oleh karena itu, selama proses pengeringan berjalan, selain melihat tampilan fisik biji kopi, kadar airnya baik di lantai jemur ataupun di dalam bak pengering harus diukur. Gambar 9 menunjukkan alat pengukur kadar air biji kopi secara elektronik. Prinsip kerja alat ini relatif sederhana, namun mempunyai tingkat akurasi yang baik.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQDO1aTzNHFVHMHa_W1ZROCiCTLY_UuDObf_McKiJMvUOK5ypfisTf5ptArgAMLKUEUcth42iCfvpj9zxjl7nOdIbOMJj0A-laZBMbNrNza3D3q4iRpnYyYflPhfVzupafB9DWNfXlfmw/s1600/ka.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><img border="0" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQDO1aTzNHFVHMHa_W1ZROCiCTLY_UuDObf_McKiJMvUOK5ypfisTf5ptArgAMLKUEUcth42iCfvpj9zxjl7nOdIbOMJj0A-laZBMbNrNza3D3q4iRpnYyYflPhfVzupafB9DWNfXlfmw/s320/ka.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /><b><i>Gambar 9</i></b><i>. Alat pengukur kadar air biji kopi.</i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><i>b.7. <a href="http://kiosmesin.blogspot.com/2017/10/mesin-pengupas-kopi-kering-tipe-terbaru.html">Pengupasan kulit kopi HS</a></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Pengupasan ditujukan untuk memisahkan biji kopi dengan kulit tanduk. Hasil pengupasan disebut biji kopi beras. Mesin pengupas yang digunakan adalah tipe silinder dengan penggerak motor diesel antara 12 – 24 PK tergantung kapasitasnya [Gambar 10]. Di dalam dinding silinder terdapat rotor penggesek, saringan dan kipas sentrifugal untuk memisahkan biji kopi dari kulit kopi dan kulit tanduk. Biji kopi HS diumpankan ke dalam silinder lewat corong pemasukkan dan kemudian masuk celah antara permukaan rotor dan saringan. <a href="http://kiosmesin.blogspot.com/2017/10/mesin-pengupas-kopi-kering-tipe-terbaru.html">Kulit tanduk</a> akan terlepas karena gesekan antara permukaan rotor dan terpecah menjadi serpihan ukuran kecil. Permukaan rotor mempunyai ulir dan mampu mendorong biji kopi ke luar silinder, sedangkan serpihan kulit lolos lewat saringan dan terhisap oleh kipas. </span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKD8DVAsTCJm8rYh_YmwalH6pRDIQAjniw8eQaDqdBv7GDs0Tp6eDLndApoEx3WVXGAe9aJusdU0fv63xk8rhHvMYisp1roGTilzUIqfcsCTJXmAzKD3trAt-i_No9AM8xG_j4J90XQJE/s1600/huller.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz4qDavuV-bi-FLYdOoh3D6PXWb0HwubtO-418ugdW9ROnniCeEqGLvpF1VWUO7gm6kANCBiJDIXJzdo8bBZqQWplrRahNkgXB4_hPu0hk8DZaGfFk1rJSI_G-BAPKeGvHUXjK-iWv5I0/s1600/mesin+pengupas+kopi+kering.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz4qDavuV-bi-FLYdOoh3D6PXWb0HwubtO-418ugdW9ROnniCeEqGLvpF1VWUO7gm6kANCBiJDIXJzdo8bBZqQWplrRahNkgXB4_hPu0hk8DZaGfFk1rJSI_G-BAPKeGvHUXjK-iWv5I0/s200/mesin+pengupas+kopi+kering.jpg" width="150" /></a></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /><b><i>Gambar 10</i></b><i>. Mesin pengupas kulit kopi kering.</i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Dibanding pengupasan biji kopi HS, pengupasan biji kopi gelondong relatif lebih sulit karena kulitnya tebal dan keras. Dengan demikian, kapasitas pengupasannyapun menjadi lebih rendah. Mesin pengupas ukuran medium mempunyai kapasitas 600 kg biji kopi HS per jam, akan menurun menjadi 250 kg per jam dengan umpan kopi gelondong kering. Kapasitas mesin juga tergantung pada kadar air biji kopinya. <a href="http://kiosmesin.blogspot.com/2017/10/mesin-pengupas-kopi-kering-tipe-terbaru.html">Mesin pengupas</a> ini dirancang untuk mengupas biji kopi HS atau kopi gelondong dengan kadar air mendekati 12 %. Jika kadar air makin tinggi, kapasitas pengupasannya turun dan jumlah biji pecahnya sedikit meningkat. Kadar air berpengaruh pada ukuran biji kopi. Makin tinggi kadar air biji kopi, ukuran bijinya semakin besar. Oleh karena itu, lebar celah dan ukuran saringan perlu dimodifikasi jika mesin pengupas tersebut akan dipakai untuk mengupas biji kopi dengan kadar air yang masih tinggi. Hal lain yang perlu diperhatikan adalah pengupasan sebaiknya dilakukan pada biji kopi yang telah dingin karena sifat fisiknya telah stabil. Biji kopi hasil pengeringan sebaiknya dianginkan [tempering] dahulu selama 24 jam.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Rendemen hasil pengolahan dihitung dari perbandingan antara berat biji kopi beras hasil pengupasan dengan berat buah kopi hasil panen yang diolah. Rendemen hasil pengolahan kopi Arabika berkisar antara 16 – 20 % artinya setiap 1 kg biji kopi beras dibutuhkan buah kopi gelondong basah antara 5 sampai 6 kg. Sedang, rendemen hasil pengolahan kopi Robusta bisa mencapai kisaran antara 20 – 22 % artinya setiap 1 kg biji kopi beras dibutuhkan buah kopi gelondong basah sama atau kurang dari antara 5 kg. Faktor yang berpengaruh terhadap nilai rendemen antara lain tingkat kematangan buah, komposisi senyawa kimia penyusun buah dan jenis proses. Proses basah umumnya menghasilkan rendemen yang sedikit lebih kecil, karena perlakuan pengolahan lebih intensif sehingga biji kopi lebih bersih. Namun demikian, penurunan rendemen dari proses basah dapat dikompensasi dengan harga jual. Patokan pasar menunjukkan harga jual biji kopi WP [hasil pengolahan basah] lebih tinggi dari harga biji kopi DP [hasil pengolahan kering].</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><i>b.8. Sortasi</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Biji kopi beras harus disortasi secara fisik atas dasar ukuran dan cacat bijinya. Kotoran-kotoran non kopi seperti serpihan daun, kayu atau kulit kopi, harus juga dipisahkan. Sortasi ukuran dilakukan dengan ayakan mekanis tipe silinder berputar atau tipe getar [Gambar 11].</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-O4AEANrAjazTwi591y0ASMGryWLAGBXt3ulmTJXHmp3_k3O7g2Z-wRW4r_9nS7cjuZ-sVApWeRATj38SoIbPzlQexQrwcTXMxTtYVwCFOZoWMQC225IRslZrjXoS8TvjY5q23oN2By4/s1600/mesin+sortasi+kopi+kakao+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-O4AEANrAjazTwi591y0ASMGryWLAGBXt3ulmTJXHmp3_k3O7g2Z-wRW4r_9nS7cjuZ-sVApWeRATj38SoIbPzlQexQrwcTXMxTtYVwCFOZoWMQC225IRslZrjXoS8TvjY5q23oN2By4/s200/mesin+sortasi+kopi+kakao+2.jpg" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJEJZ6Yum90KfzMASUHhrM57msIlDBq7A0rKzs7w1L6CViGGOE_4OWI2dZIh_xpaHmSg9UQGpXrvvVAuLARp2kQRtX73RGXF5A-hk3SXG663-L4YV8Hn6DcGzcJ1zaQdVvwCgqhppAYIc/s1600/sortasi+kopi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"></span></a></div>
</div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><i>Gambar 11.</i></b><i> Mesin sortasi tipe silinder berputar [kanan].</i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Untuk keperluan tertentu, mesin pengayak diberi alat umpan elevator timba [bucket elevator] untuk pengumpanan biji kopi yang akan disortasi. Kapasitas ayakan antara 500 –1.250 kg per jam tergantung pada ukurannya. Mesin sortasi mempunyai tiga saringan dengan ukuran lubang 5,50; 6,50 dan 7,50 mm. Untuk mesin sortasi tipe getar, ketiga ayakan disusun bertingkat, sedang tipe silinder putar ketiganya dipasang secara berurutan [seri]. Masing-masing tingkat atau seri ayakan dilengkapi dengan kanal untuk mengeluarkan [outlet] biji dengan ukuran yang sesuai dengan lubang ayakannya. Biji hasil sortasi atas dasar kelompok ukuran kemudian dikemas di dalam karung goni. Setiap karung mempunyai berat bersih 60 atau 90 kg tergantung konsumen dan diberi label yang menunjukkan jenis mutu dan identitas produsen. Untuk menghindari kontaminasi bau minyak ke dalam biji kopi, cat untuk label sebaiknya menggunakan pelarut non-minyak.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><i>b.9. Penggudangan</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Penggudangan bertujuan untuk menyimpan biji kopi beras yang telah disortasi dalam kondisi yang aman sebelum di pasarkan ke konsumen. Beberapa faktor penting pada penyimpanan biji kopi adalah kadar air, kelembaban relatif udara dan kebersihan gudang [Hensen et al., 1973; Hall, 1970; Klett, 1987]. Kadar air kesetimbangan biji kopi pada kelembaban relatif udara 70% adalah 12% [Sievetz and Foote, 1973; Oskari, 1997]. Kadar air biji kopi akan naik selama disimpan di dalam gudang yang lembab [kelembaban relatif udara > 95%]. Untuk itu, gudang penyimpanan biji kopi di daerah tropis sebaiknya dilengkapi dengan sistem penyinaran dan sirkulasi udara dalam jumlah yang cukup [Gambar 12]. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC9Ahg9pNWYVmuwguZDcvDdIBdPGKiZmREqw_LdCOy4Cwu7jHM8l_6OjgivT5rEmkBzJzU4CnkjD24Sm9rHYhNRP-fKsSHe2m80RR7Iu8AurcLf1m5K3ThVjgzmV2BZ-ESZtMBWqSlFJs/s1600/gudang.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><img border="0" height="303" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC9Ahg9pNWYVmuwguZDcvDdIBdPGKiZmREqw_LdCOy4Cwu7jHM8l_6OjgivT5rEmkBzJzU4CnkjD24Sm9rHYhNRP-fKsSHe2m80RR7Iu8AurcLf1m5K3ThVjgzmV2BZ-ESZtMBWqSlFJs/s320/gudang.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><i>Gambar 12.</i></b><i> Gudang dengan sanitasi, penerangan dan ventilasi yang baik.</i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Karung-karung ditumpuk dengan rapi di atas papan kayu [palet] agar tidak langsung bersinggungan dengan permukaan lantai. Kapasitas penggudangan biji kopi lebih kurang 600 kg biji kopi per m2 luas lantai gudang. Tumpukan karung dekat dinding dijaga 10 – 20 cm dari dinding gudang. Serapan air dari udara, permukaan lantai dan dinding akan memberi peluang serangan jamur dan merupakan penyebab penurunan mutu yang serius. Jamur merupakan cacat mutu yang tidak dapat diterima oleh konsumen karena menyangkut rasa dan kesehatan termasuk beberapa jenis jamur penghasil okhratoksin. Sanitasi atau kebersihan yang kurang baik menyebabkan hama gudang seperti serangga atau tikus akan cepat berkembang dan pada akhirnya akan merusak biji kopi sebagai makanan.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><i>b.10. Proses kontrol dan pengawasan mutu</i></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Untuk mendapatkan mutu biji kopi yang memenuhi standar, seragam dan konsisten, setiap tahapan pengolahan harus diawasi secara teratur dan berkelanjutan sehingga pada saat terjadi penyimpangan, suatu tindakan koreksi yang tepat sasaran dapat segera dilakukan. Tabel 1 menunjukkan jenis pengawasan proses [proses kontrol] dan kontrol mutu yang harus dimonitor pada pengolahan biji kopi.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><i>Tabel 1.</i></b><i> Pengawasan proses dan kontrol mutu pada pengolahan biji kopi beras</i></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>2.2 PENGOLAHAN BIJI KOPI SEKUNDER (KOPI BUBUK)</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b> a Penyiapan bahan baku</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Biji kopi merupakan bahan baku minuman sehingga aspek mutu [fisik, kimiawi, kontaminasi dan kebersihan] harus diawasi dengan baik karena menyangkut citarasa, kesehatan konsumen, daya hasil [rendemen] dan efisiensi produksi. Untuk mendapatkan hasil pengolahan yang optimal, syarat mutu biji kopi beras sebagai bahan baku utama sebaiknya mengikuti nilai seperti pada Tabel 2.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiccPZWz9K1ZK4VX5KETiiibiOamU67vdrT9j_eHSiidT-3nb4SLKlUt-YIWQ0ugLyNYOIOPiTQyS3Uzk6M2Gs-cYMDSkRfDTGWQSJekr61TBa69fb9mDwbFp_gE2T3knFhHrlJVIxcMQY/s1600/thpn.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiccPZWz9K1ZK4VX5KETiiibiOamU67vdrT9j_eHSiidT-3nb4SLKlUt-YIWQ0ugLyNYOIOPiTQyS3Uzk6M2Gs-cYMDSkRfDTGWQSJekr61TBa69fb9mDwbFp_gE2T3knFhHrlJVIxcMQY/s400/thpn.jpg" width="273" /></span></a></div>
</div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><i>Tabel 2</i></b><i>. Spesifikasi mutu biji kopi sebagai bahan baku kopi bubuk.</i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Dari aspek citarasa dan aroma, seduhan kopi akan sangat baik jika biji kopi yang digunakan telah diolah secara baik. Untuk melaksanakan uji ini diperlukan alat uji citarasa yang terdiri atas alat sangrai dan pembubuk skala laboratorium</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Dari aspek kebersihan, biji kopi harus bebas dari jamur dan kotoran yang mengganggu kesehatan peminumnya. Kontaminasi jamur juga akan menyebabkan rasa tengik atau apek. Sedang dari aspek efisiensi produksi, biji kopi dengan ukuran yang seragam akan mudah diolah dan menghasilkan mutu produk yang seragam pula. Kadar kulit, kadar kotoran dan kadar air akan berpengaruh pada rendemen hasil. Kadar air yang tinggi juga menyebabkan waktu sangrai lebih lama yang berarti kebutuhan bahan bakar lebih banyak. Kontaminasi benda keras [batu atau besi] selain akan menyebabkan komponen mesin lebih cepat aus, juga menyebabkan pengaruh negatif terhadap kehalusan kopi bubuk dan kesehatan peminumnya.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>b.Pemilihan teknologi</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Proses pengolahan produk sekunder [kopi bubuk] sebaiknya juga dilakukan secara kelompok. Unit produksinya diharapkan menjadi salah satu bagian integral dari kegiatan pengolahan produk primernya sehingga pasokan bahan baku dapat terjamin, baik dalam hal jumlah maupun mutunya.Kapasitas produksi kopi bubuk sebaiknya disesuaikan dengan kondisi pasar di sekitar lokasi kebun. Secara teknis teknologi proses dan alat dan mesin produksi kopi bubuk tersedia dengan kisaran produksi 100 dan 500 kg per hari [8 jam operasi].</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>b.1 Penyangraian</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Proses penyangraian merupakan tahapan pembentukan aroma dan citarasa khas kopi dengan perlakuan panas dan kunci dari proses produksi kopi bubuk. Proses sangrai menggunakan mesin sangrai tipe silinder berputar [Gambar 15]. Silinder sangrai dapat digerakkan dengan motor listrik atau motor bakar, sedang sebagai sumber panas adalah kompor minyak tanah atau gas. Kapasitas antara 10 sampai 40 kg per batch tergantung ukuran diameter silindernya.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirjPBtaSZAxZStdwq0FK9x0cjvvOOca1bQAQIvZVFroY4H9qy3FBBaajX6GXkqUUpCRHo6WvduBB0hXMgKIWrV2Ti3v1Gr2xhrF4tAVSfZ3XkQrtHyZ3YcdHUh2dlPsqAG32-6PpLdQI8/s1600/mesin+sangrai.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirjPBtaSZAxZStdwq0FK9x0cjvvOOca1bQAQIvZVFroY4H9qy3FBBaajX6GXkqUUpCRHo6WvduBB0hXMgKIWrV2Ti3v1Gr2xhrF4tAVSfZ3XkQrtHyZ3YcdHUh2dlPsqAG32-6PpLdQI8/s200/mesin+sangrai.jpg" width="150" /></a></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><i>Gambar 15.</i></b><i> Mesin sangrai biji kopi tipe silinder </i></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.25in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Proses sangrai diawali dengan penguapan air yang ada di dalam biji kopi dengan memanfaatkan panas yang tersedia dari kompor dan kemudian diikuti dengan reaksi pirolisis. Reaksi ini merupakan reaksi dekomposisi senyawa hidrokarbon antara lain karbohidrat, hemiselulosa dan selulosa yang ada di dalam biji kopi. Reaksi ini umumnya terjadi setelah suhu sangrai di atas 180 oC. Secara kimiawi, proses ini ditandai dengan evolusi gas CO2 dalam jumlah banyak dari ruang sangrai berwarna putih. Sedang secara fisik, pirolisis ditandai dengan perubahan warna biji kopi yang semula kehijauan menjadi kecoklatan. Kisaran suhu sangrai yang umum adalah sebagai berikut,</span></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0in;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Suhu 190 –195 oC untuk tingkat sangrai ringan [warna coklat muda],</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Suhu 200 - 205 oC untuk tingkat sangrai medium [warna coklat agak gelap]</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Suhu di atas 205 oC untuk tingkat sangrai gelap [warna coklat tua cenderung agak hitam].</span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.25in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Waktu penyangraian bervariasi mulai dari 7 sampai 20 menit tergantung pada kadar air biji kopi berasanya dan mutu kopi bubuk yang dikehendaki. Salah satu tolok ukur proses penyangraian adalah derajad sangrai yang dilihat dari perubahan warna biji kopi yang sedang disangrai. Proses sangrai dihentikan pada saat warna sampel biji kopi sangrai yang diambil dari dalam silinder sudah mendekati warna sampel standar. Salah satu rujukan warna sampel atas dasar tingkat sangrai disajikan pada Gambar 16 dengan 3 tingkatan penyangraian, yaitu ringan [light], menengah [medium] dan gelap [dark]. SCAA [Specialty Coffee Association of America]</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Sesudah proses penyangraian selesai, biji kopi hasil sangrai dimasukkan ke dalam bak pendingin. agar proses sangrai tidak berlanjut. Selama pendinginan, biji kopi sangrai diaduk agar proses sangrai menjadi rata dan tidak berlanjut [over roasted]. Untuk bak pendingin yang dilengkapi dengan kipas mekanis, sisa kulit ari yang terlepas dari biji kopi saat proses sangrai akan terhisap sehingga biji kopi ssangrai lebih bersih.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>b.2 Pencampuran</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Untuk mendapatkan citarasa dan aroma yang khas, pabrikan kopi bubuk sering menggunakan bahan baku campuran dari beberapa jenis biji kopi beras [Arabika, Robusta, Exelsa dll], jenis proses yang digunakan [proses kering, semi-basah, basah], dan asal bahan baku [ketinggian, tanah dan agroklimat]. Beberapa jenis bahan baku tersebut disangrai secara terpisah, ditimbang dalam proporsi tertentu [atas dasar uji citarasa], dan kemudian dicampur dengan alat pencampur putar tipe hexagonal [Gambar 17]. Dari campuran tersebut diharapkan dapat diperoleh citarasa dan aroma kopi bubuk yang khas dan tidak dimiliki oleh produk sejenis yang dihasilkan oleh pabrik yang lain.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjpel8i7b0KIBl47-cIf86rhBGcTaSyFIjuyXU-da6Y7TpLqdB3OP3Xr3mnjfi64VaC8Q-HfaeDMOgHL6G4ZR-7uRv3fq2phBe8EIawqr0tI20QIXxrjdYJLl7T1bckifvKPjAl3R4ULo/s1600/Mixer+Herbal.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjpel8i7b0KIBl47-cIf86rhBGcTaSyFIjuyXU-da6Y7TpLqdB3OP3Xr3mnjfi64VaC8Q-HfaeDMOgHL6G4ZR-7uRv3fq2phBe8EIawqr0tI20QIXxrjdYJLl7T1bckifvKPjAl3R4ULo/s200/Mixer+Herbal.jpg" width="171" /></a></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i><i><b>Gambar 17.</b> Mesin pencampur beberapa jenis biji kopi sangrai.</i></i></span></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>b.3 Penghalusan biji kopi sangrai</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Biji kopi sangrai dihaluskan dengan alat penghalus [grinder] sampai diperoleh butiran kopi bubuk dengan kehalusan tertentu agar mudah diseduh dan memberikan sensasi rasa dan roma yang lebih optimal. Mesin penghalus menggunakan tipe Burr-mill ]. </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiIPX62noEhM7pbviqhId3JnMENjqDxIAbevEffEeiXCDEv-PJKxf86FRIG2iMLgRhw8aBS2tahRJ3Tk6scCTMpOKYq8Lq2K0y-pK6gZGMvxpJ69XHH4je8Qp7c_MzAbQFG_IRm-7vc5U/s1600/penggiling+kopi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiIPX62noEhM7pbviqhId3JnMENjqDxIAbevEffEeiXCDEv-PJKxf86FRIG2iMLgRhw8aBS2tahRJ3Tk6scCTMpOKYq8Lq2K0y-pK6gZGMvxpJ69XHH4je8Qp7c_MzAbQFG_IRm-7vc5U/s200/penggiling+kopi.jpg" width="150" /></a></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Mesin ini mempunyai dua buah piringan [terbuat baja], yang satu berputar [rotor] dan yang lainnya diam [stator]. Mekanisme penghalusan terjadi dengan adanya gaya geseran antara permukaan biji kopi sangrai dengan permukaan piringan dan sesama biji kopi sangrai. Kopi bubuk ukuran halus diperoleh dari ayakan dengan ukuran lubang 200 Mesh, sedangkan untuk ukuran bubuk medium digunakan ayakan 120 mesh. Jika dipasang ayakan 200 Mesh, sebagian besar [79 %] kopi bubuk akan mempunyai ukuran antara 0,90 - 1,0 mm. Kapasitas mesin penghalus antara 10 – 60 kg per jam tergantung pada diameter piringan penghalusnya.Proses gesekan yang sangat intensif akan menyebabkan timbul panas di bagian silindernya dan akan menyebabkan aroma kopi bubuk berkurang. Untuk menghindari tersebut, maka mesin penghalus sebaiknya dihentikan dan didinginkan sejenak saat suhu kopi bubuk di dalam bok penampung meningkat secara tidak wajar.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Rendemen hasil pengolahan [penyangraian dan penghalusan] adalah perbandingan antara berat kopi bubuk yang diperoleh dengan berat biji kopi beras yang diproses. Rendemen makin turun pada derajad sangrai yang makin gelap. Rendemen tertinggi, yaitu 81 %, diperoleh pada derajad sangrai ringan, dan terendah yaitu 76 %, dengan derajad sangrai gelap. Rendemen juga dipengaruhi oleh susut berat biji kopi selama penyangraian. Makin tinggi kadar air biji dan makin lama waktu penyangraian menyebabkan rendemen menjadi lebih kecil [Sivetz and Foote, 1973]. Sedangkan susut berat selama proses penghalusan umumnya terjadi karena partikel kopi bubuk yang sangat halus terbang ke lingkungan akibat gaya sentripetal putaran pemukul mesin penghalusnya.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>b.4. Pengemasan</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.25in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Tujuan pengemasan adalah untuk mempertahankan aroma dan citarasa kopi bubuk selama distribusikan ke konsumen dan selama dijajakan di toko, di pasar tradisional dan di pasar swalayan. Demikian halnya selama disimpan oleh pemakai. Jika tidak dikemas secara baik, kesegaran, aroma dan citarasa kopi bubuk akan berkurang secara signifikan setelah satu atau dua minggu. Beberapa faktor yang berpengaruh terhadap keawetan kopi bubuk selama dikemas adalah kondisi penyimpanan [suhu lingkungan], tingkat sangrai, kadar air kopi bubuk, kehalusan bubuk dan kandungan oksigen di dalam kemasan. Air di dalam kemasan akan menghidrolisa senyawa kimia yang ada di dalam kopi bubuk dan menyebabkan bau apek [stale], sedang oksigen akan mengurangi aroma dan citarasa kopi melalui proses oksidasi. Bahan pengemas yang baik harus mempunyai sifat-sifat sebagai berikut,</span></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0in;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Daya transmisi rendah terhadap uap air</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Daya penetrasi rendah terhadap oksigen</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Sifat permeable rendah terhadap aroma dan bau</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Sifat permeable terhadap gas CO2</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Daya tahan yang tinggi terhadap minyak dan sejenisnya</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Daya tahan yang tinggi terhadap goresan dan sobekan</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Mudah dan murah diperoleh</span></li>
</ol>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i></i><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Selain keawetan, kemasan juga harus dapat menarik minat pembeli kopi bubuk melalui rancangan gambar, warna dan tulisan yang ada diluarnya. Tampilan yang paling baik adalah dengan model cetak [hot printing]. Pesanan kemasan model ini hasur pada skala besar sehingga harganya menjadi agak mahal. Untuk pabrikan pemula, kemasan model sablon, asalkan digarap dengan baik, menghasilkan tampilan kemasan yang menarik. Sedang untuk menutup lubang kemasan, dapat digunakan alat pengempa panas tipe manual [Gambar 20]. Jika diinginkan usia simpan kopi bubuk yang lebih lama, oksigen di dalam kemasan dapat dikurangi ke tingkat yang paling rendah [< 1 %] atau jika mungkin nol persen dengan pengemas vakum [hampa].</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Proses pengemasan secara manual dilakukan dalam tiga tahapan, yaitu memasukkan kopi bubuk ke dalam kemasan, menimbang kemasan dan menutup kemasan. Ketiganya dilakukan oleh tiga operator secara berurutan. Sedangkan, labeling tanggal kadaluwarsa dilakukan setelah seluruh tahapan proses pengemasan selesai. Kemampuan pengemasan tipe manual adalah 90 buah per jam untuk kemasan aluminum berat 250 g dan 150 buah per jam untuk kemasan plastik berat 50 g.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> Proses pengemasan secara manual dilakukan dalam tiga tahapan, yaitu memasukkan kopi bubuk ke dalam kemasan, menimbang kemasan dan menutup kemasan. Ketiganya dilakukan oleh tiga operator secara berurutan. Sedangkan, labeling tanggal kadaluwarsa dilakukan setelah seluruh tahapan proses pengemasan selesai. Kemampuan pengemasan adalah 90 buah per jam untuk kemasan aluminum berat 250 g dan 150 buah per jam untuk kemasan plastik berat 50 g.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>b.5. Pengepakan</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Untuk mempermudah pemasaran dan distribusi ke konsumen, kemasan kopi bubuk atas dasar jenis mutu, ukuran kemasan dan bentuk kemasan dimasukkan dan dimuat di dalam kardus [karton]. Kardus diberi nama perusahan, merek dagang dan label produksi yang jelas. Tumpukan kardus kemudian disimpan di dalam gudang dengan sanitasi, penerangan dan ventilasi yang cukup</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Proses pengemasan secara manual dilakukan dalam tiga tahapan, yaitu memasukkan kopi bubuk ke dalam kemasan, menimbang kemasan dan menutup kemasan. Ketiganya dilakukan oleh tiga operator secara berurutan. Sedangkan, labeling tanggal kadaluwarsa dilakukan setelah seluruh tahapan proses pengemasan selesai. Kemampuan pengemasan adalah 90 buah per jam untuk kemasan aluminum berat 250 g dan 150 buah per jam untuk kemasan plastik berat 50 g.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">b.6. Pengawasan proses dan pengawasan mutu</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kopi bubuk adalah bahan minuman yang selain memberikan kenikmatan harus juga aman bagi konsumen. Selain tahapan proses pengolahan harus jelas, kriteria mutu harus didefinisikan secara jelas sehingga pada saat terjadi penyimpangan, suatu tindakan koreksi yang tepat sasaran dapat segera dilakukan. Tabel 3 menunjukkan jenis pengawasan proses [proses kontrol] dan kontrol mutu yang harus dimonitor pada pengolahan kopi bubuk.</span></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i><b>Sumber </b></i><m:smallfrac m:val="off"><m:dispdef><m:lmargin m:val="0"><m:rmargin m:val="0"><m:defjc m:val="centerGroup"><m:wrapindent m:val="1440"><m:intlim m:val="subSup"><m:narylim m:val="undOvr"></m:narylim></m:intlim></m:wrapindent><b><span style="color: black;"><i><span style="line-height: 14.9499998092651px;">: Puslit Kopi Kakao Indonesia - Jember</span></i></span></b></m:defjc></m:rmargin></m:lmargin></m:dispdef></m:smallfrac></span>MESIN KOPI DAN KAKAOhttp://www.blogger.com/profile/14573006969589161589noreply@blogger.com0